白菜干

作者: 一知熊猫 | 来源:发表于2021-12-08 08:30 被阅读0次

前几天才看到有朋友在晒白菜干,当时就在感叹现在很少人会晒白菜干了,就连卖这种专门用来晒白菜干的长柄的白菜也少见了,结果,今天在江南市场就看到有卖的了。

卖菜的档主说,要用来晒菜干就买大棵的,买来做菜吃的话,就买矮胖的。

把肥矮的白菜买回家,加上芋头焖煮是非常好吃的。这些长柄的,记得小时候除了晒成菜干煲汤外,新鲜的用来煲汤也是很好的。

夏天的时候来一碗菜干猪肺南北杏汤,清热润肺,实在太好喝了。

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