说起土豆大家肯定不会陌生了，可作为菜品也可作为主食，全家老少多少都会几道自己喜爱的土豆菜肴。包括土豆丝、土豆泥、薯条等等等等，而今天这里要分享的是土豆沙拉。
土豆无论是蒸、煮、煎、炒，还是切块、切丁、切片都是美味的。把土豆按照新颖的方式做成沙拉，做出与传统菜式不同的口味和口感，让家人喜欢上土豆沙拉，也为这个夏天增添一些色彩。
一、“夺命”土豆沙拉
“夺命”土豆沙拉可以说是网友们也喜爱的一道沙拉，简单美味而且“夺命”，爱吃土豆的人不应错过，一改传统的风格，在家人面前露一手，令人刮目相看
(未加牛奶时）
材料：土豆、玉米、豌豆、火腿丁、牛奶、蛋黄酱少量
方法：①土豆去皮、洗净，切成小块。放入蒸锅中，蒸熟
②：土豆取出放入碗中，用勺背（或专用器具）碾成泥。
③：玉米粒、豌豆粒洗净、放入水中煮熟，捞出沥干、火腿丁一同备好。
④：将少量蛋黄酱与盐放入土豆泥中，边搅拌边加入牛奶搅匀。
⑤：最后放入玉米粒、豌豆粒、火腿丁，加些个人喜好的调味即可。
Tips：牛奶用量可以自己掌控，不易让土豆过于干燥。火腿丁也可换换口味改成广式腊肠。
二、深夜食堂版土豆沙拉
2017年在国内引起话题的《深夜食堂》以及日本原版的《深夜食堂》电影。想必是让众多观众，见到了简单美食下温馨宁静的一面。而这道沙拉也让能让人体会到丰富的口感与清淡的味道。
材料：土豆、小黄瓜、圣女果、洋葱、香肠、盐、、胡椒、蛋黄酱
方法：①土豆去皮、洗净，切成小块。放入蒸锅中，蒸熟
②黄瓜、圣女果、洋葱分别洗净、黄瓜切片、圣女果对半切开、洋葱切长片
③土豆取出放入碗中，用勺背（或专用器具）碾碎，保留些块不用太碎。
④放入黄瓜、圣女果、洋葱与香肠，用盐与胡椒调味。
⑤稍稍冷却，加入蛋黄酱搅拌均匀即可。
Tips：配菜不切太碎，丰富口感，而且如果素食者可把香肠换成胡萝卜等蔬菜。
三、牛油果土豆沙拉
土豆遇上牛油果，意想不到的搭配，滑腻的口感配上柠檬的酸味与甜味。能够提高自己的食欲、加入其它水果与蔬菜的话不仅整体提高味道与口感，还能够补充更多的营养。
材料：牛油果1/2、土豆、柠檬1/2、盐、胡椒、酸奶沙拉酱（方法可见链接）
方法：①土豆去皮、洗净、切成丁、放入锅中，加水煮熟后沥干。
②土豆丁放入碗中压碎，加入酸奶沙拉酱与盐，搅拌均匀、备用。
③牛油果对半切开、去皮去核，把果肉取出切成小丁
④柠檬挤汁淋到牛油果上后，把柠檬切成小丁
⑤牛油果上放点黑胡椒调味，拌匀后放入土豆里，倒入酸奶沙拉酱、柠檬即可
以上三道就是今天的土豆沙拉分享，未完待续，敬请期待。
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