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菌菇煨老豆腐

菌菇煨老豆腐

作者: 诸八戒 | 来源:发表于2024-01-09 18:55 被阅读0次

春暖花开,

在家做点温馨小菜最适合了,

很多人都偏爱用那些简简单单,

又好吃的食材,

做出一些别致温暖的小惊喜来。

豆腐软软嫩嫩的超好吃,

煎炸煸炒,焖炖煨煲,

中式家常的豆腐菜肴,

格外丰富。

材 料-

老豆腐400克、混合菌菇200克

小菜心3颗、老抽10克、生抽20克

水淀粉30克、姜末3克

菜油10克、盐、麻油适量

-做 法-

1. 豆腐切厚片备用;

2. 平底锅里加1汤匙菜油,将豆腐放入煎到两面金黄后,取出放入容器备用;

3. 锅里加200克水,加入小菜心烫熟,沥干水备用;

4. 平底锅里加入1/2茶匙油,将姜加入煸香后,加入杂菌老豆腐煸炒;

5. 加入生抽,老抽,盐,水,用小火慢慢煨7~8分钟;

6. 加入水淀粉,最后淋上麻油;

7. 装盘时,将菜心铺底装饰即可。

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