五仁

震惊，世上还有这种月饼

一说到中秋就会想到团圆，一想到团圆就会想到月饼，一想到月饼就会情不自禁的想到中国传统糕点之一的五仁月饼，而在五仁月饼的圈子里就不得不提一个品牌，那就是杏花楼

杏花楼创办于1851年，原名“探花楼”，创建者是一名“胜仔”的广东人，在探花楼刚开业之初，生意虽好，但是名气不大，有个名为苏宝华是老板的的老朋友，苏宝华以唐代诗人杜牧“清明时节雨纷纷，路边行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”为据，建议取用“杏花”，于是将“探花楼”改为“杏花楼”，1930年，清朝末科榜眼朱汝珍还特地为杏花楼写招牌，字体清秀，挂在滴楼店堂正中

二十年代的杏花楼月饼不断改进工艺，从选料到加工都独具一格，在市民心中树起了牌子。杏花楼月饼用料讲究，外形美观，色泽金黄，油水充足，皮薄馅丰，松酥可口。月饼的花色也多，有：莲蓉、椰蓉、香肠、百果、豆蓉、麻蓉、豆沙、嫦娥奔月、凤凰贡月、双龙盘月、三潭印月、月宫宝盒等。

杏花楼，创建于清朝咸丰元年（1851年），是家以餐饮起家，月饼发家的百年名店。1998年杏花楼改制组建了上海杏花楼企业股份有限公司。2002年，更名为杏花楼食品餐饮股份有限公司。

五仁月饼，五仁指的是：杏仁，桃仁，橄榄仁，芝麻仁，瓜子仁，而且五仁月饼还分苏式五仁和广式五仁，中秋吃月饼的习俗始于唐朝

近年来，五仁月饼越来越被人嫌弃，追其原因在于他普通却成本高，他的口味没有新意，五仁月饼里杏仁，核桃仁，花生仁，芝麻仁和瓜子仁混在一起，甜不甜咸不咸，但是，但是，杏仁有润肠通便，止咳平喘的作用；核桃仁有大量维生素e，增强脑功能；

花生仁有降低高血脂，燃烧体内有害胆固醇的功效；瓜子仁对心脏病和高血压都有很好的预防作用。一个小小的月饼却又如此大的功效，怎么能不爱，杏花楼是靠月饼起家的，百年老店，怎么会做一些咸不咸甜不甜的怪口味的五仁月饼，相信杏花楼，相信杏花楼的五仁月饼，给你不一样的体验

近年来，五仁月饼越来越被人嫌弃，追其原因在于他普通却成本高，他的口味没有新意，五仁月饼里杏仁，核桃仁，花生仁，芝麻仁和瓜子仁混在一起，甜不甜咸不咸，但是，但是，杏仁有润肠通便，止咳平喘的作用；核桃仁有大量维生素e，增强脑功能；

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