再次包饺子

今天是广东入秋以来降温浮度最大的一次，最低温度跌破20度，在广东生活久了，即便十七八度，有点冷的感觉，会习惯性地搓手，跺脚，裹紧衣衫。怕冷，就极容易有饥饿感。下班的时候，我突然好想包饺子了。

母亲明早就要回重庆了，重庆的天气肯定比广东冷，加上广东降温，一大早，我不能给母亲买面包或者喝粥，没有肉，一点也不保暖。而且，一路上，母亲会经历从暖到冷，更容易有饥饿感，尤其是在下午三点多到达重庆。那假如清早出门的时候，吃上热呼呼的饺子，母亲心里定会舒坦些，抵饿些吧！

主意打定后，我去市场买了韭菜，葱，还有饺子皮，然后去超市买肉，绞肉，拿回家，等着散步回家的母亲，一起包饺子吃。

母亲回家，看到我买好的饺子馅和面皮，笑得合不拢嘴，一边洗手，一边说：“你不怕麻烦吗？大晚上还要包饺子？”“天气冷了，包点饺子吃，暖和暖和，好久没有吃饺子了，特别想吃！”“确实有一阵没有吃饺子了！就是有点麻烦！”母亲虽然嘴上回我麻烦，但还是撸起袖子，准备包饺子了。

我也没有闲着，站在一边打下手，看着母亲切韭菜、葱和打鸡蛋，我也拿着筷子帮忙扮肉。许久没有包过饺子了，要怎么扮饺子馅，我真的忘记了。我虽然拿起筷子，但无从下手，一边同母亲说话，一边看母亲怎么操作。母亲切好韭菜、葱，把肉放在大碗里，打了两个鸡蛋，下盐，然后让我倒酱油，料酒，她把切好韭菜和葱放进肉碗中，和着鸡蛋，盐、料酒，一起搅拌均匀后，叫我拿大的盘子出来，动手包饺子了。

我也试着与母亲一起包饺子。时间长了，怎么把饺子包得好看，我真的忘记了。母亲看我笨手笨脚的，拿起一张饺子皮手把手地教我，终于我试了试，又会了。包饺子这种手上的活，熟能生巧，包了不到十个，我已经又成为了包饺子的熟练工了。而且我放的肉多，把饺子撑得圆鼓鼓的，胖胖的，好像泥娃娃般，一个紧挨着一个，排排站。

母亲指着我包的饺子，乐开了花，：“如果饺子店象你这样包饺子，早晚得关门！”“买皮时我问了卖皮的老板娘，她说不打紧，如果皮少肉多，就多包点肉，终究是自己吃，实成点！”我如实告诉了母亲。“也是！多包点，货真价实！”母亲也认同我的说法，往自己的饺子里多加了些许肉。但是，年代不同，无论她怎么加肉，依然没有我的饺子圆大，这就是时代不同的饺子吧！

饺子包好以后，下锅，开大着大火。我们已经开始蒸饺子了。锅里的水和饺子开始嗤嗤地沸腾着，我和母亲也认真的包着剩下的饺子，很快所有的饺皮都包完了，但碗里还剩下一大半的肉馅，只能明天我自己一个人在家包了。

当蒸熟的饺子端上桌的时候，我拿快子飞快的夹起一个，也不怕烫地塞进嘴里，轻轻地咬一口，满口地香味溢出来，：“好香，好好吃！”我大赞着饺子的美味，一股幸福的暖流涌遍全身。“新鲜的肉，新鲜的韭菜，就是不一样，好吃！”母亲也竟不住开始赞叹道。

好久好久没有吃到这么香的饺子了，记得母亲刚来的时候，我也同母亲一起包过饺子，但没有这么香，这么好吃。这样的好味道，也许来自于新鲜的食材，也许来自于心底里盘算好的主意，也许是格外珍惜与母亲在一起包饺子的时光.......

总之，今夜的我，除了幸福的感觉，还是幸福的感觉。我突然觉得，这就是爱吧，当我们不再奢求太多的时候，当我们格外珍惜的时候，同样的生活琐碎，却有着不一样的心境，那是来自心底里的温暖和快乐！因为与母亲一起，简简单单的在一起，认认真真地听母亲的唠叨也好，教诲也罢，好象又回到了小时候时光，真好！