打鸡蛋

在我们湖北老家，那是一个很小很小的乡村，它偏僻狭长，距离集市很远，老公第一次去我家，半开玩笑地说，这真是一个鸟不拉屎的地方！

在我们乡村，流行着这样一个习俗，每逢贵客临门，乡民们必定会打鸡蛋给客人们吃，所谓打鸡蛋，其做法非常简单，将水烧开，然后鸡蛋敲开，一个个放入，根据客人的口味，煮嫩一点或者老一点都行，嫩就是蛋黄流星子，老就是蛋黄已固定成型。鸡蛋熟了之后，盛入碗里，加入几勺红糖或者白糖，端至客人手中。这一碗打鸡蛋在我们乡村里堪比山珍海味，平日里，长辈们是舍不得打给孩子们吃的，对了，女人们坐月子期间，也吃打鸡蛋，一天好几碗，老人说，专治气虚还补血。

打鸡蛋的珍贵仅仅限于老人一辈，随着生活条件的改善，物资普及，年轻人谁也不拿它当成美味佳肴，甚至暗地里嘲笑它土，赶不上时髦。

记得每次回娘家，隔壁的伯伯手忙脚忙地，那干瘦如柴的身子很快消失在我的视线里进了后面的伙房，不一会儿，一碗热气腾腾的打鸡蛋就被伯伯端在布满老茧的双手里，小心翼翼送至我面前，我心底是抗拒的，可因里边掺着浓浓的淳朴的乡情和深厚的关爱，我还是接住了它，勉强地吃完了，连汤也喝个精光。

老公昨日下班提回来满满一袋鸡蛋，他说是老家的堂姐寄过来的，全是土鸡蛋，一百多个呢，他如数家珍地一个一个将它们捡至冰箱里。我却犯了愁，酷暑的炎热，这样的天气鸡蛋怎能长时间存放？得想办法快速地消灭它们。

清晨，除了给孩子们煮带壳的鸡蛋，想起冰箱里还有红糖，便给自己打了三颗鸡蛋，看着这碗仿佛被放错了地方的鸡蛋，思绪千头万绪，文字喷薄而出。