炎炎夏日
味蕾也开始恹恹欲睡
那么
什么样的食材才能
唤醒食客味蕾
夺得厨师与顾客的专宠呢
全熟入味、风味地道的
膳立方酒店食材系列
交出了一份完美答卷
不光操作便捷、出菜神速
而且品质上乘、菜品丰富
让人欲罢不能
香辣牛肉
以优质牛里脊肉制成的
膳立方香辣牛肉
入口慢嚼
微辣中有鲜嫩有肉香
层层美味在味蕾上肆虐
滋味也是绝妙
香辣牛肉面
用料：膳立方香辣牛肉适量，面条适量，香菜、小葱、大蒜瓣适量，绿叶蔬菜适量，盐糖适量，生抽适量。
做法：
1.取膳立方香辣牛肉适量，解冻、切片备用；
2.碗底调入适量盐、白糖、葱花、香菜梗、生抽，拍一瓣蒜末丢进去，用热面汤冲开；
3.煮好面条捞进碗里，用面汤烫点青菜；
4.码上备好的香辣牛肉和青菜，再加一点牛肉汤；
5.撒上葱花、香菜叶，加入热面汤，一碗麻辣鲜香的牛肉面就做好了。
香辣牛肉
包装形式：单个自然块拉伸膜包装，约重300g，6kg/箱
储存温度：-18℃ 保质期：12个月
产品应用：自然解冻后切片装盘食用，也可爆炒。
五香板筋
口感爽滑、越嚼越香的
膳立方五香板筋
就是为拯救夏天没胃口存在的
天气燥热的时候来一份
全身的毛孔都被抚平了
辣拌板筋
用料：膳立方五香板筋一袋，黄瓜1根，香菜1根，辣椒面适量，生抽1勺，熟白芝麻适量，玉米油适量。
做法：
1.取膳立方五香板筋一袋，解冻备用；
2.香菜切段，黄瓜斜切成片，玉米油加热后放凉备用；
3.取一个大碗，放入板筋、辣椒面、白芝麻、生抽、黄瓜、香菜、玉米油，一起拌匀即可。
五香板筋
包装形式：彩印拉伸膜包装，500g/包，10kg/箱
储存温度：-18℃ 保质期：12个月
产品应用：凉拌、爆炒、牙签串串。
五香牛肚丝
世间欢愉千万种
最最长久的
莫过于“口舌之欢”
膳立方五香牛肚丝
滋香撩人、Q弹脆爽
咬一口
呀，好吃到飞起
黑椒牛肚丝
用料：膳立方五香牛肚丝适量，洋葱适量，青椒一个，黑胡椒酱一汤勺，酱油、味精适量。
做法:
1.膳立方五香牛肚丝解冻备用，洋葱、青椒切段备用；
2.炒锅加热放油，下洋葱、青椒翻炒，再放入牛肚丝翻炒；
3.加一汤匙黑胡椒酱，再加一汤匙酱油、适量味精，翻炒至断生即可。
五香牛肚丝
包装形式：彩印拉伸膜包装，500g/包，10kg/箱
储存温度：-18℃ 保质期：12个月
产品应用：爆炒、凉拌、做汤、干锅、涮。
老北京酱牛肉
骨汤卤制的
膳立方老北京酱牛肉
吃起来
香味顺着舌尖层层递进
肉香，味浓
是从胃直冲脑门的幸福的眩晕感
香辣酱牛肉
用料：膳立方老北京酱牛肉适量，小葱2根，蒜适量，芹菜或香菜适量，辣椒酱1勺，干辣椒2勺。
做法：
1.取适量老北京酱牛肉解冻，切片备用；
2.小葱、芹菜、香菜等香料切好备用；
3.锅里热油，依次加入芹菜梗、蒜苗、小葱、干辣椒、辣椒酱，翻炒几下；
4.关火，放入酱牛肉片，拌匀即可（一般不用加盐和酱油，因为酱牛肉已经够味了）。
老北京酱牛肉
包装形式：单个自然块拉伸膜包装，约重300g，6kg/箱
储存温度：-18℃ 保质期：12个月
产品应用：自然解冻后切片装盘食用，也可爆炒、凉拌。
老汤酱肉
自带卤味界老大哥气场的
膳立方老汤酱肉
酱香四溢不必提
点几滴红油
缀几片香葱
就是一碗人间烟火
就是一碗有味清欢
老汤酱肉韩式冷面
用料：膳立方老汤酱肉，荞麦冷面，辣白菜，煮鸡蛋，小黄瓜，调味辣酱，冷面汤。
做法：
1.取适量膳立方老汤酱肉解冻，切片备用；
2.烧开一小锅水备用，烧水的同时来处理配菜：荷兰小黄瓜切细丝，煮鸡蛋剥壳后对半切开；
3.将冷面轻轻揉搓松散，放入开水中，用筷子迅速拨散，煮30秒左右，不要超过40秒，立刻捞出，冲冷水后直接盛放在面碗中；
4.倒入冷藏状态下的冷面汤，码上黄瓜丝、辣白菜、煮鸡蛋、老汤酱肉片，依个人口味放入适量调味辣酱即可。
老汤酱肉
包装形式：单个自然块拉伸膜包装，约重300g，6kg/箱
储存温度：-18℃ 保质期：12个月
产品应用：自然解冻后切片装盘食用。
香卤猪耳
没有凉拌猪耳的夏天
是不足以谈人生说生活的
伴着夏夜凉风
约三五好友
来点小酒
拌份膳立方香卤猪耳
侃天侃地
方不负这悠长夏日
凉拌香猪耳
用料：膳立方香卤猪耳适量，胡萝卜适量，莴笋适量，香菜适量，白芝麻少许，香油、生抽、香醋、白糖、鸡精适量。
做法：
1.取适量膳立方香卤猪耳解冻切条备用；
2.莴笋、胡萝卜切丝、香菜切段备用；
3.炒锅加水，烧开后，胡萝卜和莴笋丝放锅焯30秒再捞起；
4.将香卤猪耳与焯好的莴笋、胡萝卜丝加入深碗内，放入香菜段；
5.依次加入生抽、香油、香醋、白芝麻、鸡精、白糖拌匀即可。
香卤猪耳
包装形式1：彩印拉伸膜包装，单块约重220g，6kg*1/箱
储存温度：-18℃ 保质期：12个月
产品应用：自然解冻后直接切丝装盘食用或者调拌食用。
香卤猪耳
包装形式2：彩印拉伸膜包装，单包定重160g，一箱40包
储存温度：-18℃ 保质期：12个月
产品应用：自然解冻后直接切丝装盘食用或者调拌食用。
五香猪耳丝
决战后厨
时间就是生命
切丝均匀、口感弹脆的
膳立方五香猪耳丝
解冻、凉拌即可出菜
再也不怕夺命催
红油猪耳拌黄瓜
用料：膳立方五香猪耳丝适量，黄瓜，红油辣酱。
做法：
1.取适量膳立方五香猪耳丝解冻，放入碗中；
2.黄瓜用刀拍几下，切成块，加入碗中；
3.再加入一勺红油辣酱，拌匀装盘即可出菜。
五香猪耳丝
包装形式：彩印拉伸膜包装，500g/包，10kg/箱
储存温度：-18℃ 保质期：12个月
产品应用：爆炒、凉拌。
樟茶板鸭
暑天鸭肉胜补药
《食疗本草》认为
鸭肉能补虚、消毒热、利水道
炎炎夏日
来点养阴清热、散发淡淡茶叶熏香味的
膳立方樟茶板鸭
确实是应季养生之举
香酥板鸭
用料：膳立方樟茶板鸭（半片），青椒，芝麻，辣椒粉。
做法：
1.将膳立方樟茶板鸭以合适的方式解冻备用；
2.炒几个虎皮青椒放入盘中垫底；
3.锅中入油，将切好的板鸭放入油中，煸出香味；
4.撒上芝麻、干辣椒粉、花椒，装盘即可。
樟茶板鸭
包装形式：800g左右/个，半片独立真空包装，10kg一箱
储存温度：-18℃ 保质期：12个月
产品应用：解冻后斩切装盘做冷盘，或炸、爆炒、干锅、铁板。
咖喱汁鸭胸
人生艰难
只想要温柔、偏爱与美味
肉嫩滋鲜、风味浓郁的
膳立方咖喱汁鸭胸
给你恰到好处的无上宠爱
风味咖喱汁鸭胸
用料：膳立方咖喱汁鸭胸一袋，朝天椒、小香葱适量。
做法：
1.膳立方咖喱汁鸭胸水浴加热至内部无冰心，直接装盘；
2.撒少许朝天椒、小香葱作为装饰，即可出菜。
咖喱汁鸭胸
包装形式：彩印拉伸膜包装，220g/包，40包/箱
储存温度：-18℃ 保质期：12个月
产品应用：加热后装盘即可食用，也可盖饭/面。
黑椒汁鸭胸
食欲恹恹的夏天
没有人能拒绝黑椒风味的诱惑
膳立方黑椒汁鸭胸
是一款酒店预制菜
简单加热
就是一道黑椒味浓、百吃不腻的
上等好菜
黑椒汁鸭胸扣饭
用料：膳立方黑椒汁鸭胸一袋，圣女果适量，黄瓜适量，米饭一碗，芝麻适量。
做法：
1.将膳立方黑椒汁鸭胸放入热水中，水浴解冻至内部无冰心；
2.圣女果对半切开、黄瓜切块；
3.将米饭扣入盘中，用黑椒汁鸭胸、圣女果、黄瓜块装盘，撒上少许芝麻装饰即可出盘。
黑椒汁鸭胸
包装形式：彩印拉伸膜包装，220g/包，40包/箱
储存温度：-18℃ 保质期：12个月
产品应用：加热后装盘即可食用，也可盖饭/面。
膳立方酒店食材系列
全熟入味，地道风味
加热即食，方便快捷
优质原料，源头安心
天然香料，不添加色素
适合酒店餐饮、乡厨、中餐馆等
多种渠道售卖
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