巴山竹酒

大山，是深沉的。大山，是康概的。大山，是包容的。

话说在川陕交界之处，有一片亚洲最大的原始木竹林。延绵几百里，浩瀚无垠。在密林深处，隐憩着西北最大的一支花苗族裔。据史家考试，该花苗尚部落为Chiu尤后裔。系远古时黄帝战此龙时，此尤战败。其部族跋山涉水，经云贵高原沿巴山山脉隐遁而至，繁衍生息。这些脉絡自有史家捣鼓，咱今天不去说它。

冬冬冬冬锵…!

话说这花苗尚部，隐遁世居。自有很多奇妙的生活方式和风俗习惯，像对情歌，甩绣球，拦门酒这些大伙儿都见识过了哈。见过的咱不摆了，今天咱只说酒，花苗尚部自酿的苞谷(玉米)酒。

啪!……冬冬锵。

讲到酒了，看官要发话了:你老歪在这冒皮皮哩，自己烧锅酒了不起？俺也会哩!酿的洒装竹筒里卖呢。

哎，列位看官您可听好了!

这花苗尚部酿造的巴山竹酒，可是大不相同呢!酿酒的程序大家都懂哈，下料，蒸煮，发酵，酿造，每个环节都马虎不得。酿造之后再勾兑，包装，出售饮用。花苗尚部酿酒自是一绝，每每桃花盛开之时，尚民开始酿酒，名曰:桃花酒。是谓造酒。然后尚民们在林海里，挑选生长旺盛的玉竹。竹节长长的，在活体竹节上打个小孔，把酒装进竹子肚子里，蜂蜡封口，是谓种酒。酒在活体竹竿内，与玉竹同呼吸，共生长，吸收竹的芳香，竹的灵气。，促使二次发酵，是谓生酒。春夏秋冬四季，选竹种酒各有不同，咱也不细说了哈。单说所种之酒是时候该喝了，尚民会拿弯刀砍伐竹子，锯成一节一节的，系上棕树叶孑，或招待贵客，或集市变卖。天然原装，不会添加化学东西。讲到这里，看官又要问了:那砍竹锯竹岂不把酒洒了？哈哈，尚民聪明绝顶，自有妙招。装酒时隔节一装不就行了？

一个很常见的家酿苞谷烧，经过花苗酿酒，种酒，生酒，伐酒几道工艺巧妙捣鼓，让酒，竹子和大自然融合在了一起。你中有我，我中有你。

这时候的酒呢，青绿如翡翠，滴滴玑珠。酒香扑鼻，竹香四溢。任凭东海赴宴的八仙，也是挪不动步了。

哈哈哈，好酒献给美丽人生。

冬冬乓冬锵……