松茸的生长主要分为四个阶段:孢子形成菌丝,菌丝形成菌根,菌根孕育出子实体,子实体散播孢子,这些过程差不多需要五到六年的时间。松茸破土而出后不及时采摘,就会变成老茸,直至最后消失。每年的8-10月份左右才有新鲜松茸,其他季节是没有的,因此为了在其他季节也可以吃到美味的松茸,松茸头条会选择将松茸制成松茸干片、盐渍松茸、冷冻松茸等,每种制作工艺不同,因此价格也是不一样的。
了解行情的朋友都知道云南香格里拉野生鲜松茸口感好、营养价值、药用价值高,香格里拉的松茸价格并不便宜,而松茸头条的松茸干片都是采用高等级高品质的香格里拉野生松茸制成。具体干片松茸的价格还是要根据松茸的品相是否开伞、形状、有无虫蛀、鲜度、加工工艺等情况来决定,级别高的价格也更高这一点是肯定的。

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