鸡蛋

前天去朋友家做客，朋友家自己养了十几只老母鸡，临走的时候给带了一些鸡蛋，从鸡窝里刚取出来的新鲜的鸡蛋。

今天煮了鸡蛋来吃，剥开蛋壳一看，这鸡蛋的蛋黄竟然是浅黄色的，跟我们平时买的鸡蛋完全不一样的颜色，平时买的鸡蛋的颜色是红色的。一直以为红色的鸡蛋黄才是有机的颜色，今天才知道，真正自己家养的没有任何添加剂的鸡蛋原来是浅黄色。

赶紧查了资料。专家介绍：如果在鸡饲料当中添加化学剂加丽素红，会导致鸡蛋的蛋黄变红。加丽素红属于一种化学剂，也属于一种人工色素。添加后可以使蛋黄变得更红或更黄，甚至还可以改变鸡皮的颜色，可以让鸡肉看起来更加健康。添加了加丽素红的鸡肉和鸡蛋，对人体并没有好处，或者添加锶元素，锶本身就是红色，在鸡饲料当中添加了锶元素之后，蛋黄也会呈现出红色。

“民以食为天”，食品安全关系到人的生存和身体健康，以后真的要更加小心谨慎的选择食材。

希望自己将来也有一个大院子，养鸡、种菜，自给自足，自由自在，回归自然，享受田园生活。