由于某些原因，即使阳光明媚也只能宅在家里。
周末的好处在于自然醒，醒了可以玩手机，早餐喝粥配榨菜，好久没这么吃早餐了。之后开始了我周末的学习时间，今天的目标是听四节课，课程的有些内容曾经在税法上听过，也算温故知新，进行的比较顺利。
中午买了条鲫鱼，准备红烧鲫鱼，厨艺小白没有做过哈，只能通过下厨房搜寻如何做，配料，调味等等。首先鱼买回来是处理过的，只是鱼鳞没刮干净，自己又在加工处理，很腥，但自己所爱又有什么办法呢？前期先准备好所需要的配料，将鲫鱼洗好，改刀，用厨房用纸擦干，倒入少量盐巴抹入鲫鱼两面，而后开始准备红烧，锅底起热油，我将腌好的鲫鱼放入锅中，但不知为何，还是黏锅了，我的鱼皮都黏在锅底了；将鲫鱼捞出，我用余下的油炒姜、蒜、辣椒，闻到香味后放入煎好的鲫鱼，稍微翻炒下，就加入自己家的料酒，一下香味就扑面而来，然后我放了点生抽，就加入两小碗冷水，在放点老抽，胡椒粉，白糖。盖上锅盖，等水开后，转入小火，还不断把汁往上淋，最后大火收汁，盛入盘中。
不好看的鲫鱼
我很喜欢吃鱼，一条鱼，一部剧，就能够让我享受美好的午餐啦！尽管第一次做，鱼还不够入味，还有待改进，但汤汁味道还不错，很下饭哈，是我喜欢的。
自己动手，干净卫生，也是一种享受。
愉快又美好的周末！
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