小七是名副其实的吃货,动手能力也是棒棒的哈。这些图片是我自制花生糖的过程,自导自演,哈哈!我是爱演的浮夸派。
我是特别的花生糖配料其实很简单,就是花生,芝麻和白糖。做法呢,在我刚看的时候觉得特别简单。制作过程才知道炒花生很费时间,还要去皮,还要碾碎。
我是特别的花生糖芝麻是炒香以后和花生碎一起搅拌均匀了,花生不能太碎,口感好一点。融化白糖我以为会很快,其实并没有。
火候不能太大,不然容易焦。也不能太小,不然就是白糖变成黏在一起的糖精体了。新手,有点手忙脚乱的。
我是特别的花生糖糖融化好以后,把花生碎和芝麻一起倒进去,搅拌均匀。千万别想得太简单,因为糖会和花生碎一下子黏在一起了,拌不动!!有那么一刻希望自己是怪力少女,哈哈。
我是特别的花生糖费了九牛二虎之力终于搅拌好,倒出来凹造型。嗯,还没有撕开保鲜膜的时候真的很好看的。切才是最难的,又烫,又切不动。呼~各种方式都用了,才切“好”。
我是特别的花生糖体型特别好看,圆滚滚的。其实是因为我实在切不动啊,无能为力。本来我看到度娘的食谱真的好美,然而我的~很“可爱”。
当然,还要一些实力捧场嗯“小白鼠”。他们都说好看,好好吃。哈哈,我想膨胀一下,有人夸的感觉永远那么好。
小tips:①.凹造型的模具最好是防烫案板 ②.切的时候用的刀要锋利点 ③.熔化糖一定要注意火候 ④.炒花生一定要注意火候 ⑤.我是业余的,本文纯粹为了记录我的无厘头。 ⑥.不要吐槽我,有好吃的欢迎安利食谱
希望你们永远都是小公主,等吃就好。料理什么的,真的需要力气。
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