本文图片来自小鸡快跑铁人三项俱乐部摄影大师万万、瑞秋
条索紧细，细流降温
绿茶具有“三绿”特征：即干茶绿，汤色绿，叶底绿。其中绿茶的杀青工艺杀死及钝化了酶的活性，使绿茶成为不经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质。
绿茶的杀青方式有蒸青、烘青、晒青和炒青。其中蒸青绿茶是指利用蒸汽来杀青的制茶工艺而获得的成品绿茶。
蒸青绿茶的故乡是中国。它是中国古代最早发明的一种茶类，比炒青的历史更悠久。湖北恩施玉露是仅存不多的蒸青绿茶品种。
非物蓝焙恩施玉露
外形
条索紧细、挺直如针、匀整、匀净、色泽苍翠绿润。
香气清香、花香持久、 滋味鲜爽甘醇
恩施玉露（品茶笔记二）
汤色嫩绿、清澈明亮
清汤绿叶极具观赏性
叶底尚柔嫩，芽叶连枝，匀整。
品茶季心得：第一次为八个人冲泡绿茶，泡茶需要专心，茶气才不会散。很少机会会坐下来给一众朋友泡茶，感谢不嫌弃我泡茶手艺的铁人朋友们。昨天白老师面对八个茶人泡茶，凝神静气，专注对待茶汤，为她的爱茶、尊重茶的恭敬虔诚感动。比看到、悟到难的是做到，慢慢来。
铁人喝茶大趴
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本文标题：恩施玉露（品茶笔记二）
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