当“妈妈菜”扯上“工匠精神”

“妈妈菜”怎么会扯上“工匠精神”的呢？

你也许会觉得我在胡扯，但我要郑重的提醒你，好好回忆一下你吃过的每一顿“妈妈菜”，仔细想想妈妈每次辛苦做菜的场景，妈妈的态度，以及每当妈妈看到全家人因为吃“妈妈菜”而开心时欣慰的表情......

不管你有没有感觉到，从小到大吃妈妈菜长大的我，已经深深的体会到了，做好“妈妈菜”就需要“工匠精神”。

我妈就是这样一个具有“工匠精神”的牛人，我发自内心的佩服老妈，崇拜她的老黄牛精神，几十年如一日的为家人洗衣做饭，看似简单平凡的家务事，却很用心的像经营自己的事业一样管理着一家人的一日三餐。

“工匠精神”的内涵是：敬业、 精益、 专注、 创新。

在我记忆里妈妈做的每一道菜都体现着“工匠精神”。

为了给我们做一桌美食，妈妈从买菜——择菜——洗菜——配菜——炒菜——装盘端盘——洗涤整理，这样一个完整的一条龙服务，多少年如一日的重复着昨天的故事，更可贵的是“妈妈菜”一直不断的更新迭代，新的烹饪技巧、新的配菜方法、新的营养搭配都是“妈妈菜”创新的的基础。

在我记忆里，我家的小餐桌，随着时代的变迁，每天、每周、每月、每年都在发生着变化，虽然“妈妈菜”的花样越来越多，但“妈妈菜”的精神没有变，一切都是为了家人的健康快乐！

从小时候粥锅里妈妈为我量身定做的一个隔水养油蛋，到现在的满宴全席，让我见证了“妈妈菜”的“工匠精神”。

妈妈的手艺远近闻名，她有几个特色菜和绝活就是饭店大厨也自叹不如。比如：妈妈切的百叶丝像头发，妈妈烧的红烧肉、火腿烧鳗鱼、韭菜炒文蛤、水饺、藕饼、藿香饼、春卷等家常菜谱举不胜举，我只能说我的口福太好啦！

我已经享受了五十年的“妈妈菜”，从来没有吃腻过，直到现在，我依然每周都有回老家享受“妈妈菜”的习惯。

“妈妈菜”是品牌，妈妈家是“百年老店”。

学习“妈妈菜”传承“工匠精神”是一代又一代妈妈们的责任。

自从有了孩子，我也自然成了“妈妈菜”的传承人，从儿子开始添加辅食开始，我就毫不含糊的每天为儿子准备适合他的营养餐。

为了给孩子提供足够的营养，让孩子爱上美食，我也会像我妈一样在做工和做法上用心研究，大胆尝试！

记得在儿子上初中时，每天都要给孩子送晚饭，为了确保必须的营养，又要保证每天不重样。

于是我为儿子创造了“意大利炒饭”系列，这个爆款“妈妈菜”保证了儿子整个青春期的营养，185cm的高个就是这样来的。

如今只要儿子在家，我依然乐此不疲的为儿子用心做创意美食。

为了让“妈妈菜”得到传承，我已经开始把我制作的特色“妈妈菜”用图文的形式，及时收录整理发表在简书里。

希望日后我的孩子翻看时，会像我现在一样骄傲的说：我妈是个牛人，我最爱“妈妈菜”，我要做好“妈妈菜”。

试想一下，如果我们每个人都像做“妈妈菜”一样的态度，对待自己的工作、学习、生活又会是怎样的一种人生呢？

妈妈菜