长假宅在家？用美食礼遇你的长假时光

黄金周长假我们坚决躲开全民出游季，我们也拒绝做死宅在家的“葛优躺”。我们选择宅在舒适的家中，也要让自己随时有度假的感觉——给你身心放放松，大脑充充电。

利用长假清一清豆瓣上那些收藏已久、“想看”、“想读”、“想听”的电影、书籍收藏清单吧；将放在床头很久，书签依然停在同一页的书看完它的结尾吧；或者将那些平时只收藏在手机的“美味”动手做起来。

本文跟大家分享笔者最爱的黄金周的美味良伴——“放心牌”香脆椒盐孜然鸡米花。一家大小无论大人小孩都炒鸡喜欢， 非常适合每逢节假日family time，一家大小一起来分享的人气小吃。

单身的小伙伴也是鸡米花的忠实粉：享受自由自在的烹饪时光，做好一大桶捧着边煲剧边啃，再配上一罐冰冻啤酒……我们的假期就是应该这么爽！

来来来，将美味动起来吧！

自制“放心牌”香脆椒盐孜然鸡米花 香脆椒盐孜然鸡米花の材料

1. 将鸡块切成长方形小块，放入五香粉、胡椒粉、椒盐和孜然粉和蛋清拌匀腌制、放置两小时。<

2 准备好面粉、面包糠、全蛋液，将每块鸡块均匀地裹上面粉，然后滚上一层蛋液，最后裹上面包糠。注意："面粉-蛋液-面包糠"的次序不能打乱。裹好的效果图如上图。<

3 中油起油锅，将鸡块放入。切记要用深锅，不然热油容易溅到手。
4 将鸡块炸至金黄色捞起出锅，放在油纸上吸取多余的油。<

金黄香脆的鸡米花！ 蘸上番茄酱，酸甜脆口，让人忍不住一个接一个

如果我们担心餐厅的食用油的质量和材料新鲜，我们追求自己制作的看得见的健康饮食；不如就亲自下厨，自制这款“放心牌”香脆椒盐孜然鸡米花吧。整个烹饪过程简单又有趣，10分钟搞定！不喜欢油炸的童鞋，也可选择用烤箱做。

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100%原创，做最懂你胃的家常菜食谱。
作者：紫果儿Ralen
编辑：J.K.
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