冬至进补的补品选择

俗话说“冬季进补春天打虎”更有冬至补一补,一年精气足的盛传说法。所以冬至进补非常重要，因此应该把握这个时间进补。

下面介绍写关于冬至进补的补品的功效选用和选购。

红参和高丽参

人参：味甘、微苦，入脾、肺、心经。功效：大补元气、复脉固脱、补脾益肺、安神益智。野山参、生晒参及白参性平。红参和高丽参性温，高丽参较之红参有显温而不燥。

人参的选购

高丽参和红参其实原料都是人参水参加工而成，加工方式相类似所以外型上也相类似，但价格和功效有区别，红参因为规格和品牌不一样价格一般在1.5-3.0元/克而高丽参售价在8-16元/克之间，所以要学会区分。

红参和高丽参的区别

冬至进补的补品选择

国产红参和高丽参均以条粗，质硬，完整者为佳。

人参的选用

产妇体虚者可选用红参或者高丽参；年老体质虚弱而且体质虚寒者可适量吃一些野山参或红参。

红参（图片来源于网络）

西洋参

西洋参：性凉，入心、肺、肾三经。因其偏凉而补，能益肺阴、清虚火、生津止渴。

因为市面上西洋参因品质、规格大小、产地等不同，效用有区别，价格差别很大。国产的价格在1.5-4元/克而进口西洋参在2.5-8元之间所以要区分。

国产西洋参与进口西洋参的区别

冬至进补的补品选择

西洋参用于用人参而受不了人参之温补者，久病伤阴，身体羸瘦可用。

夏季易出汗，阴虚津伤者可选用西洋参，大多数工作繁忙的中年人，西洋参首选。

国产西洋参与进口西洋参均以质坚实，体轻，小如花生米为佳。

西洋参（图片来源于网络）

冬虫夏草

冬虫夏草：性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。

据临床研究报道，冬虫夏草具有十大功能具有养肺阴，补肾阳、止咳化痰、抗癌防老的功效，为平补阴阳之品，对身体大有补益，补精髓益肺肾，而且药性温和，不似人参会使人产生燥热，有人参之益而无人参之害。

虫草分为四川虫草、青海、西藏虫草。青海、西藏产虫草质量上乘，虫体肥壮、饱满，表面色泽金黄色，子座较短；四川产虫草虫体较瘦小、表面颜色较暗呈黄棕色，子座较长。质量次之。从条数（大小）上：市场上一般按每千克条数的多少把虫草分为若干个等级。即条数越少，个头越大，质量越上乘，价格也就越贵。如1600条/千克、2000条/千克、2500条/千克、3000条/千克、统货等。

虫草以来源正、身干、完整、洁净、虫体条大、色金黄、饱满肥壮、子座短者为佳。

可以用冬虫夏草同鸭、鸡、猪肉等炖服。

冬虫夏草（图片来源于网络）

鹿茸

鹿茸功效：生精补髓，养血益阳，强健筋骨。 能促进生长发育，提高机体工作能力，减轻疲劳，改善睡眠和食欲，改善蛋白质和能量代谢等。

鹿茸分一级鹿茸片（鹿茸全腊片、鹿茸半腊片）腊质多，粉质少或无粉质，是鹿茸最顶端部分，因质地细腻，油润如腊，色泽干净称之为腊片。一个整条的鹿茸也只能切出2-3片全腊片。二级鹿茸片（鹿茸白粉片、鹿茸红粉片、鹿茸黄粉片）粉质多，含腊圈，粉片属整支鹿茸中上段部分，质地清脆，中间部分为粉质，腊圈包围。三级鹿茸片（鹿茸血片）含鹿茸血，片面有血色。四级鹿茸片（鹿茸骨片）纯骨质化鹿茸片，骨片为整支鹿茸最底部，全骨质化，营养最差。

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[用量] 1～3克，可研粉吞服也可炖服。

以上介绍了红参、高丽参、西洋参、冬虫夏草、鹿茸的功效和选购，小伙伴们可以根据自己的要求选择。