煮或蒸熟茄子。
期间切蒜末、小米辣、香菜碎,喜欢葱可放葱花。
调蘸水,三勺味极鲜,一勺陈醋,一勺糖,少许盐,一小勺麻油,微波炉加热到微温。
茄子撕成条,铺蒜末、小米辣,浇上蘸水,油加热到冒烟后淋上去,撒香菜碎,拌匀,开吃。
本文标题:夏日凉拌茄子
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