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读书笔记55——致癌的食物有哪些

读书笔记55——致癌的食物有哪些

作者: 湘女夺秦 | 来源:发表于2022-05-26 23:51 被阅读0次

    读书打卡第️️55天

    阅读者:#湘女夺秦

    阅读书籍:《癌症·防御》

    作者:李治中

    页码:P031~P103

    内容:哪些食物致癌

    摘要:

    和别的致癌物相比,吸烟这种行为最令人厌恶。不但对自己有危害,还会危害身边无辜的人。

    中国是世界二手烟问题最严重的国家,没有之一。公共场所禁烟势在必行!

    1类致癌物的来源:饮酒,吃发霉的食物,吸烟或二手烟,嚼槟榔,吃含马兜铃酸的植物,吃烧烤,吃咸鱼,吃未煮熟的螺、虾,吃午餐肉、香肠、火腿、腊肉等,雄黄,被污染的水或食物。

    2A类致癌物的来源:吃过多的红肉,油炸、高温油烟的食物,传统腌菜,喝过烫的咖啡、茶、汤。

    槟榔和烟、酒有一个共同之处,就是它们都是明确的致癌物。

    早在2004年,槟榔就已经被世界卫生组织定为1类致癌物。

    经常喝豆浆,吃豆制品反而能降低乳腺癌的发病率。

    蜂王浆、人参、鹿茸等“高端补品”中含有雌激素。

    “三无保健品”,如果使用起来有立竿见影的效果,很可能里面含有过量的雌激素。

    适量食用些蘑菇,对乳腺癌、卵巢癌的预防是有益的。

    纯天然和人造的东西,它们的化学本质是一样的。

    对于任何药物,我们不仅要验证它的疗效,更重要的,是要弄清它的毒性。

    很多药物被抛弃,不是因为它们无效,而是因为它们毒性太强。

    咖啡少糖、少奶油、不要太烫。

    少吃油炸、烧烤食物。

    戒烟、戒酒、戒烫茶。

    均衡饮食+适当节食++规律作息+定期锻炼,就是最普适的防癌和长寿秘诀。

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