在“小岛”上回答了简友“情商高nora”提出的猜包子馅的问题,才突然发现今年已经吃过柳絮子了,虽然因为疫情的影响春天没有进入眼帘,它的味道却已经在不知不觉中进了我的胃里。

在我们这,柳树刚长出的嫩黄发绿的叶子以及还没长成扰人的毛毛时的柳絮芽统称为柳絮子,在柳树被点染成嫩绿之时便有三三两两喜好自然的味道的人钻入柳树林里,将柳絮携着嫩芽捋上一把,带回家用清水泡泡,开水一焯,嫩绿的芽在水中旋转,自由的翻滚,在捞出时即刻放入凉水中,柳絮子还保持着原本的嫩绿,放上香醋淋点儿香油,搁点盐提味,无需太多的佐料,柳絮子原本的味道在唇齿间蔓延,足以让你留恋到来年春天。

柳絮子的食用期极短,老一点便有了苦涩的味道,一年能吃上一两次鲜嫩的便是最大的幸福。柳絮子也不宜多食,首先会对柳树造成破坏,捋上一把尝尝味道即可,其次,人的胃也被惯养的娇嫩,柳絮子还是少吃些的好。
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