中秋节的饺子

作者：一儒老师《小学生系统班》学员太原五年级郭正宇                                               

中秋节到了，家家户户都在吃月饼，吃饺子，我们家也不例外。

妈妈一大早起来调好馅，和好面，一家人围坐在一起包饺子，有的擀皮，有的包，我也加入到了其中。大家一起有说有笑，好不热闹。不一会儿，两案板饺子就包好了，看着那些饺子，整整齐齐，好像在等待检阅的士兵一样。

煮饺子可是一件技术活，有时不是煮的不熟，就是煮的时间过长，遍地开花，饺子变成了面汤，裂开了自己的“嘴巴”。这种技术活我可干不了！这件光荣而艰巨的任务就交给我亲爱的老妈来做，我还是站在一边看着吧。

饺子下锅了，只见饺子在锅里一沉一浮，沉浮之间好像过了一个世纪，我急不可待，真想快点吃掉他们。

热气腾腾，香喷喷的饺子出锅了，那味儿不是时有时无，时无时淡，一阵一阵的，而是从里到外都是那么香。我迫不及待的用筷子夹了一个就往嘴里塞，哇！我连忙把饺子吐出来：“烫死我啦！烫死我啦！”我被烫地跳上跳下，张大嘴巴哈着粗气。唉，真是心急吃不了热饺子啊！美食还得慢慢品尝。这次我是学聪明了，又夹起一个饺子，只见他晶莹剔透，馅儿呼之欲出那些超市买的速冻饺子见了都要自愧不如，蘸上一点酱油醋，轻轻地咬上一口，咸咸的，酸酸的，酸里带咸，咸里透着酸。肉质软绵，莲菜和茴子白清脆的，肉软软的，脆和软结合在一起，好吃至极。一盘饺子里有的样子蠢，皮糙肉厚，有的则秀气，晶莹剔透，皮薄馅大。吃完后用舌头舔舔嘴唇，啊！那美味，真是回味无穷。

以前吃过的饺子都没有今天的饺子好吃，因为今天是中秋节。

——写于2018.9.24