1.含量和分布正常成人总量约25克，其中：60%-65%存在于骨骼、牙齿中，27%分布于软组织。
镁主要分布于细胞内，细胞外液的镁不到1%。
2.镁的生理功能
（1）激活多种酶的活性。
（2）抑制钾、钙通道。阻止钾外流，钙内流。（3）维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。
镁与钙使神经肌肉兴奋和抑制作用相同，血中镁或钙过低，神经肌肉兴奋性均增高，反之，则有镇静作用。但钙和镁又有拮抗作用。
（4）维护胃肠道功能。
（5）镁可以减轻胰岛素的拮抗
3.镁缺乏的原因及后果
◆摄入不足、吸收障碍、丢失过多等因素
可使机体镁缺乏。
◆影响镁吸收的膳食因素：
（1）有利因素：氨基酸、乳糖。
（2）不利因素：过多的磷、草酸、植酸、膳食纤维，高钙膳食。
3.镁缺乏的原因及后果
◆镁缺乏可导致神经肌肉兴奋性亢进，胰岛素抵抗和骨质疏松。
◆一般不易发生镁中毒
◆用镁盐抗酸、导泻、利胆、抗惊厥或治疗高血压脑病
4.摄入量及食物来源
v镁在整个肠道均可被吸收，但主要在空肠末端和回肠。吸收率约为30%。v成人AI=350mg/d，UL700mg/d
v镁普遍存在于各种食物中，以绿叶蔬菜富含、糙粮、坚果也是，而肉类、淀粉类食物及牛奶中的镁含量属中等。
v叶绿素是镁卟啉的螯合物，所以绿叶蔬菜是富含镁的
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