郑重声明：文章系原创首发，文责自负。
1. 葡萄
又到了吃葡萄的季节，妈妈今早去市场买了葡萄回来。
可可过来看见妈妈正在洗葡萄，只见妈妈先把葡萄表面简单清洗—下后，就把脏水倒掉，然后往盆中注入凊水，接着撒入适量食盐。
"妈妈，为什么要撒盐啊?"
"是为了彻底把葡萄洗干净啊!"
"那什么时候可以吃?"
"还要等二十分钟。泡完后，还要轻轻地搓洗—遍，要重点洗—下它的蒂部。最后再用清水冲洗—遍，葡萄才算洗干净。"
"哦。妈妈，葡萄除了变成葡萄干、葡萄酒，还可以变成什么呀?"
"变成葡萄罐头、葡萄酱啊!对了，葡萄籽也可以榨油，这油是—种优质的食用油，有高血压的人，如果长期食用，可以降低人体血清胆固醇，有效调节人的自主神经功能。"
"妈妈，葡萄这么好吃，如果阳台上种—棵，多好呀!"
"你这馋猫!我们家的阳台太小了，种不了!"
"那等我长大买了大房子，我就种几棵葡萄!"
"妈妈等你快快长大喔!"
2. 香蕉
妈妈昨天从市场买了好多水果，有葡萄、苹果，还有香蕉。
吃完早餐后，妈妈看到香蕉足够熟了，连声喊：“可可，快出来吃香蕉。”
“谢谢妈妈，我马上吃一根。”可可边兴奋地说边剥开了香蕉皮。
“吃完了香蕉，宝宝的肚子就会舒服多的，因为香蕉具有润肠通便的作用。”
“咦，妈妈，为什么香蕉不像葡萄、西瓜、荔枝那样要吐籽啊？难道香蕉没有种子吗？”
妈妈指着可可那大半截香蕉说：“香蕉里面有种子啊，你瞧，那一排排褐色的小点，其实就是种子。只是它没有得到充分发育而退化成现在这个样子了。”
“那为什么香蕉是长长的？”
“因为野生尖叶蕉的果实比较小，风味好，但抵抗恶劣环境的能力很差，所以不容易种植。而野生长梗蕉具有很强的适应性，但味道却欠佳。于是人们就栽培经过改造的尖叶蕉。”
“原来是这样。”
“那香蕉是我们国家原来就有的吗？”
“有一部分是，因为香蕉起源于亚州马来西亚一带及我国西南地区，是世界上最古老的栽培果树之一。”
“香蕉甜甜的，真好吃！”“香蕉营养价值很高，它含有大量维生素，包括维生素A.B.C，还有多种微量元素，其中有一种元素叫镁，它能让肌肉-驰，像爸爸如果工作压力大了，就可以多吃点。”
“下次爸爸不开心的时候，我请爸爸吃香蕉。”
“可可真乖！”
“妈妈，我好久没吃你做的香蕉布丁了，妈妈今天就做，好吗？”
“可可，现在已过了处暑，不大适合吃布丁了，我做香蕉派吧！”
“只要是妈妈做的，我都喜欢吃！”
“谢谢！那可可现在去小人书，妈妈现在准备做香蕉派。”
“好的！”看着儿子欢快的背影，妈妈取了香蕉进了厨房。
3. 马铃薯
下午四时，幼儿园放学了，可可一见到妈妈，就飞快地跑了过来。“小宝贝，今天幼儿园有什么有趣的事？”
“妈妈，今天好像没有什么有趣的事。”
“妈妈不相信一整天了都没有喔，你再想想！”
可可抓耳挠腮地想了一会儿，高兴地说：“耶，我想到了，我们中午吃了炖土豆，张老师说它富含什么化合物、蛋白质，总之就是要我们多吃。”
“是碳水化合物了，除了富含碳水化合物和蛋白质，还有矿物质、优质纤维素等。尤其是蛋白质分子，因为它的结构与人体基本一致，所以非常利于人体吸收和利用，还有维生素C的含量远远超过粮食作物，被誉为‘地下苹果’。”
“哦，那我以后要多吃点。那土豆长什么样子啊？”
“土豆是马铃薯的另外一种叫法，马铃薯是一年生草本植物，属茄科。长得很矮小，叶子呈椭圆形，开白色或蓝紫色花。我们吃的不是它的果实，而是它在地下的块茎。当它地下的块茎长到一定程度，顶端就会形成一个膨大起来的块茎，这个就是马铃薯的薯块。”
“蓝紫色的花一定很美！”
“是的，下次我教你种一株马铃薯苗。”
“太好，谢谢妈妈！”
“下次妈妈买土豆时专门留下两个，等它发芽后，我们就把它种在花盆里。可可，你要记住，土豆一旦发芽或变绿后，就不能食用了，因为它会产生一种名叫龙葵碱的生物碱，会让人中毒的。”
“我明白了，土豆发芽了，变绿了，都不能吃。”
4. 萝卜
“妈妈，明天是周末了，要煲什么好喝的汤啊？”
“马上就深秋了，我们都要补一补，就煲羊肉萝卜汤。因为萝卜水分含量非常高，还富含植物蛋白、维生素A和C、叶酸、烟酸、硫胺素和核黄素等，其中含量最高的是维生素C和叶酸。此外，它还含有多种微量元素。”
“咦，妈妈用的是白萝卜还是红萝卜啊？”
“你喜欢哪种萝卜？”
“平时经常吃红萝卜，就白萝卜吧！”
“好呀！白萝卜的功效主要是一气消食、利尿通便；红萝卜可以活血养血、止咳化痰、降血压；而青萝卜可以滋阴润肺、促进胃肠蠕动。”
“我都好像还没吃过青萝卜。”
“市场没有什么青萝卜卖，下次妈妈看到了，就买回来给你尝尝。”
“妈妈真好！我还有一个疑问，就是萝卜也像土豆一样长在地下的吗？”
“是啊！可可真聪明！不管是颜色鲜艳的红萝卜、清脆可口的白萝卜，还是通体碧绿的青萝卜，都是萝卜家族的成员。”
“就是说胡萝卜不是萝卜家族的成员了？”
“非常正确!萝卜家族为十字花科萝卜属，而胡萝卜为伞形科胡萝卜属。它们之间的外形、口感和营养价值都是不同的。”
5. 玉米
“妈妈，我想明天早上喝玉米汁。”
“没问题。等我有空的时候，给你做玉米饼、玉米粥或煲玉米汤。因为玉米含有人体所需的多种营养素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素和核黄素等。多吃玉米还可以增加血液中凝血酶的含量和血小板的数量。另外，玉米须还能够降低胆汁黏度，减少胆色素含量，对胆有益处。”
“原来玉米须有这个好处，难怪喝玉米汤时，我总喝到长长的须须。”
“想知道玉米‘胡须’是怎么来的吗？”“我是个好学的宝宝，当然想！”
“玉米的雄花和雌花生长区域不同，雄花长在茎的顶端，雌花长在茎间。雌花为了授粉，就长出长长的雌蕊。雄花花粉落在雌花上，受精后的小花会慢慢长成一颗颗玉米粒，而雌花的花蕊就变成了玉米的‘胡须’了。”
“真有趣！玉米有黄色的、黑色的，白色的，好像还有红色有白色的，但我最喜欢吃的是黄玉米，可甜了！”
“可可平时观察得真仔细。玉米是一年生草笨植物，属禾本科。它又叫苞谷、苞米、棒子。它原产于美洲大陆，现在在全世界的热带和温带工区都广泛种植，是一种重要的粮食作物。”
看着儿子晕晕入睡的样子，妈妈说了声晚安，便赶紧关了灯，关上了门，去厨房准备剥玉米粒了。
6. 荔枝
“妈妈，我好想再吃甜美多汁的荔枝！”
“宝宝乖，荔枝已过了采摘季节，明年才有新鲜荔枝吃了。”
“荔枝为什么这么甜呀？”
“因为荔枝含糖量很高，但是也不能多吃，尤其是不可以空腹吃过量，不然就会引发低血糖。这是为什么呢？因为它的含糖量虽高，但大部分都是不能直接为人体吸收得用的果糖。如果一次吃过量了，高浓度的果糖会刺激人体分泌大量胰岛素，就会使血糖变低。”
“哦，我知道了，吃东西都不能多吃。”
“是的，可可。荔枝果实营养丰富，含有丰富的蛋白质、葡萄烺、蔗糖、维生素C等，还含有叶酸、精氨酸、色氨酸等。只要适量食用，就可以增强人体的抗病能力，还有令皮肤光滑的功效。”
“妈妈，我们之前去吃饭，吃过一个叫荔枝木鹅的，好好吃。”
“那是用荔枝木烧火，烤出来的烧鹅，有荔枝木的清香，当然好味道了。”
“咦，我记得我还吃过一种与荔枝长得很像的果，叫什么呀？”
“叫红毛丹，它和荔枝都属于无患子科，它们的长相是有些相似，剥皮后更为相似，味道也差不多，但还是可以分辨出来的。首先，看它们的外壳，荔枝上的外壳是一个个小突起，而红毛丹是毛茸茸的；其次，壳的硬度不一样，红毛丹的外壳要硬一些，不如荔枝好剥；最后就是吃法不同，红毛丹的果核我面有一层较硬的保护膜，吃的时候要吐出来，而荔枝就不需要。”
“妈妈，那荔枝树长什么样子？我都没见过。”
“荔枝是常绿乔木，原产自我国南部地工区，种植历史悠久。现在广东广西种得比较多。它的树一般不太高，树皮是灰黑色的，叶片是薄革擀或革质，有光泽，形状是披针形或卵状披针形，也有呈长椭圆状披针形。这荔枝木质坚实，还是制作家具的优质材料。”
“妈妈，这荔枝树与别的树长得差不多，那妈妈下次见到了，就 告诉可可。”
“好，没问题。关于荔枝，杜牧有一句千古名句‘一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来’，这里有一个故事是有关杨贵妃的，唐玄宗很宠爱的杨贵妃喜欢吃荔枝，可荔枝生长在距京都数千里外的岭南地区，于是唐玄宗不惜动用官差采运荔枝。由于路途遥远，荔枝又不易保存，所以必须快马加鞭，才能按时到达。”
“原来荔枝是这样才出名的。”
“可可好有口福，出生在岭南地区，可以很容易就吃到新鲜的荔枝。”
7. 柠檬
“妈妈，我觉得今天上课时有点晕乎乎的。”
妈妈摸了摸躺在床上准备睡觉的可可的额头，没有热的感觉。于是说：“可可应该是累了，妈妈明天早上等可可吃完早餐，就喝一杯柠檬水。”
“我记得妈妈说过柠檬含有丰富的维生素C，要经常喝柠檬水预防感冒。”
“可可记性真好！柠檬还富含维生素B1、B2、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等，对人体的益处很大，能延缓衰老和抑制色素沉着，还有刺激造血和抗病癌的作用。它全身都是宝，切片后可以用来泡水喝，也可以制作饮料。鲜果皮可以制作柠檬香精油；叶子可以提取香料；种子既可以榨油，又可以入药。”
“柠檬的原产地在哪里？”
“它又叫柠果、洋柠檬、益母果，原产于东南亚。因为果实营养丰富，功效独特，已成为我们生活中不可或缺的一种食材。”
“柠檬-长什么样子？”
“它属芸香柑橘属，为常绿小乔木，枝上有少许刺或近于无刺。叶子很小，具短柄，叶片为厚纸质，卵形或椭圆形。花单生或簇生于叶腋内，花萼为杯状，花瓣外面是淡紫红色，里面是白色。”
“妈妈，你讲了那么多，我都听不大明白，我能不能在阳台种一棵柠檬树啊？”
“没问题，明年春天的时候，我们家就种一棵。”
“耶，以后我可以吃自己种的柠檬了!”
8. 菠菜
“妈妈，我好久没吃过菠菜了，我好想再吃。”
“这个季节，我没在市场或超市见到菠菜，所以等有菠菜卖的时候，妈妈再去买回做菜。”
“我记得妈妈说过菠菜特别适合儿童食用，它的营养价值很高，富含维生素C、K，还有钙和铁。”
“可可记性真好！菠菜还含类胡萝卜素，常吃菠菜可预防维生素缺乏，对胃和胰腺的分泌功能也有好处。”
“妈妈之前说过菠菜还有药用价值，什么是药用价值?”
“因为菠菜含有大量的植物粗纤维，可以促进肠道蠕动，有帮助排便的作用，又能促进胰腺分泌，有利用消化，对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症也有一定的辅助治疗效果。”
“哗，菠菜真厉害！”
“菠菜虽好，但也不是十全十美的。它含有草酸，过量食用会影响人体对钙的吸收。当然，草酸是易溶于水的，用沸水焯过的菠菜是适合食用的。”
“那菠菜会开花吗？”
“当然会啊！菠菜-科，是一年生草本植物。它的茎是直立空心的，鲜嫩多汁。它的叶戟表至卵形，绿油油的。主根发达，呈锥状，肉乎乎的，带红色。冬天播种的菠菜是次年春天开花，春天播种的菠菜是初夏开花，属于雌雄异株，当然也有雌雄同株的两性花，它们都靠风传粉，就是种子的寿命很短。”
“那人们是什么时候开始种植菠菜的？”
“菠菜原产于波斯（现在的伊朗一带)，早在两千多年前，波斯人就开始种植并食用菠菜。唐朝时，尼泊尔人将菠菜种子作为贡品献给了唐太宗，从此，菠菜便在我们国家安家落户了。”
“菠菜已经有两千多年的历史了！那我以后也要常成菠菜，变成大力士！”
“可可会成为大力士的！”
9. 番茄
“妈妈，今天的小番茄好好吃！”
“这种小番茄是经过改良种出来的。番茄真正的老家在南美洲西部的安第斯山脉一带。起初它生长在树林里，但是因为色彩艳丽，就像剧毒蘑菇一样娇艳，所以人们认为它是有毒的果子，不敢食用。”
“原来番茄的身世这么曲折。”
“番茄也是一种会生长得十分茂盛的蔬菜，但如果不好好修剪，是无法大量结果的。当番茄还是幼苗时，就要在番茄苗旁竖起支架，当它第一次开花结果后，就要把所有的枝茎和果实都绑在支架上，不然的话，它的植株就会因为果实太过沉重而倒伏。当然，这样做，也还有另外一个原因，就是让番茄所有的叶子都能最大限度地接受日照。如果任由番茄的植株倒在地上，就很容易让番茄的叶子沾染上土壤表面的真菌孢子而患病。”
“为什么番茄要红透了才能吃？”
“因为番茄中有种番茄红素，只有成熟了再煮熟后，人体才能充分吸收。”
“番茄有什么营养价值？”
“它富含维生素A、C，经常食用对血管有好处，可预防血管老化。另外，番茄中的番茄红素可以促进血液中的胶原蛋白和弹性蛋白的结合，让肌肤变得更加有弹性。”
“那今晚我要吃番茄炒蛋。”
“好哩！”
10. 黄瓜
“妈妈，为什么那个伯伯只买黄瓜、红萝卜和西芹？”
“那伯伯应该是用黄瓜、红萝卜和西芹一起榨汁水喝吧？因为这样可以降血压。”
“那黄瓜的营养价值是特别高吗？”
“确实是，常吃黄瓜可以补充维生素，清口气，益肾脏，还可以养颜护肤等。妈妈以前就用过黄瓜洗面奶。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素C、B2、E，还有胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成份。”
“黄瓜一年四季都有吗？”
“是啊，黄瓜已被广泛种植在温带和热带地区，全国各地都有种植，且多数地区是温室或塑料大棚栽培。”
“黄瓜苗长什么样子啊？”
“黄瓜为一年生攀缘性草本植物，但根系扎根能力不强，它的茎会不断伸长，表面长有白色的糙硬毛，有棱沟。叶片为宽卵状心形，膜质，残片是三角形，边缘有齿。它们是雌雄同株，开的是黄色的异花，丛生的是雄花，单生的是雌花。”
“我猜黄瓜的历史也很悠久。”
“没错！它曾经被称为‘胡瓜’，原产于印度，西汉时张骞出使西域，把黄瓜带了回来，从此中国就有了黄瓜。”
11. 胡萝卜
“妈妈，胡萝卜为什么被称为地下‘小人参’?”
“因为它吸收了土壤中的营养与水分，富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素，以及钾、钙、磷等多种营养成分，对人的身体有诸多好处。”
“哪里是胡萝卜的原产地啊？”
“它的原产地是亚洲西部，它的栽培历史超过两千年。十世纪时，胡萝卜经伊朗传入欧洲大陆。约十三世纪时，胡萝卜经伊朗传入中国。十六世纪时，胡萝卜从中国传入日本。”
“胡萝卜叶子长什么样子？”
“它属伞形科，是一年生或二年生草本。它的叶子是回羽状复叶，残片线形或披针形，叶有长柄，叶柄基部扩大，形成叶鞘。花序是复伞形，花序梗较长，长有糙硬毛。它的花多数为白色，有时带淡红色。开花授粉后，形成二心皮的双悬果，果实表面有纵沟，成熟时分成两个果实，但仍然连在一起。果实表面有刺毛，皮革质，含有挥发油。”
“我见过胡萝卜好像有两种颜色。”
“没错，其实它除了我们常见的黄色、橙红色外，还有紫色的和白色的。”
“但它们的形状好像不一样。”
“是啊，有短圆锥形的，有长圆柱形的，还有长圆锥形的。短圆锥形的是早熟品种，产量低，味道偏甜，适合生吃；长圆柱形是晚熟品种，肩部粗大，根细长；长圆锥形是中、晚熟品种，味道偏甜，耐贮藏。”
“如果我想吃脆嫩多汁、入口甘甜的胡萝卜，应该怎么挑？”
“那你要选表皮光滑的、形状整齐的，无裂口和病虫伤害的。”
“那下次买胡萝卜，我自己选。”“没问题！”
12. 大豆
“妈妈，明天早上吃什么早餐？”
“肉包子和豆浆。”
“耶，又香又甜的豆浆真的很好喝。”
“那是因为大豆是豆科植物中营养最丰富的，而且非常好消化。它的蛋白质含量非常高，另外，大豆中的脂肪、钙、磷、铁和维生素B1B2等人体必需的营养物质含量都很高。其中，大豆油里的脂肪酸构成很好，它含有丰富的亚油酸，不但可以降低血清胆固醇含量，预计心血管疾病，它的大豆油还可以被人体消化吸收率高达98%。”
“噢，那我要多吃大豆。是不是只要吃多点，我就可以长得快点？”
“是的，除了豆浆，我们还可以吃豆腐、豆腐丝、豆腐干、腐竹、豆芽、豆粉等，这些都是非发酵的豆制品。发酵的豆制品有腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉和纳豆等。我们平常吃的大豆油就是从大豆的种子中榨取出来的。大豆经压榨提取食用油之后，留下来的豆饼，是很好的蛋白饲料，可以用来喂鸡、喂猪、喂牛等。”
“大豆的用处真多！它长什么样子啊？”
“大豆属豆科大豆属，是一年生草本植物。它的茎是直立粗壮的，表面长有浓密的硬毛。叶子为三出复叶，小叶为纸质宽卵形。总状花序生长在叶腋间或茎顶端，花萼披针形，花为蝶形，是紫色或白色。荚果肥大下垂，黄绿色的表面有毛，荚果内有种子2-5颗，圆圆的。”
“大豆除了黄色和黑色，还有别的颜色吗？” “还有青色和褐色。根据颜色和粒形的不同，大豆被分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆和饲料豆五类。黄大豆最常见，种植最普遍；黑大豆又叫乌豆，可以充饥，也具有药用价值；其他颜色的大豆都可以炒熟后食用。”
“那我们平时喝的豆浆是用黄大豆做的，对吧？”
“没错！”
“大豆的原产地在哪里？不会又是国外来的吧？”
“它原产自我国，已有五千年以上的种植历史。大豆在全国各地都有栽培，当然，现在世界许多工区都种植了，其中以东北产的大豆质量最佳。”
“妈妈，今天的科普知识讲完了吧？我好困了，我想睡觉了。妈妈晚安！”
“讲完了，宝贝晚安！”
13. 山药
“妈妈，汤里面这白白的一块是什么？”
“是山药。它是健脾补肾的好帮手，它还能入药，因它的块茎味甘、平，归脾、肺、肾经，有健脾补肾、补中益气的功效，主治脾虚久泻、糖尿病、小儿频繁及慢性肾炎等症。”
“山药长什么样子？”
“它的块茎细长笔直，像一根根棍子。表面毛须少，处理起来很方便。这种脆山药口感爽脆，汁水较多，适合烹炒食用，现在吃的就是脆山药。另外一种是面山药，它的块头更为粗大，没有特定的形状，毛须较多，表面比较粗糙，不如脆山药好处理。但面山药口感绵软，香味浓郁，适合熬煮、清蒸或用来制作甜点。”
“那山药长什么样子？”
“山药是多年蔓生草本植物，又叫怀山药、山药蛋、淮山等，属薯蓣科薯蓣属。我们食用的是它的垂直生长的地下块茎。山药新鲜时断面呈白色、带有黏性，干后为白色粉质。山药的茎通常带紫红色。它的叶子是单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生，形状变化较大，三角卵形、宽卵形或耳状，叶腋间常有珠芽。珠芽俗称山药豆，它像地下的块茎一样可药食兼用。它的春花序为穗状花序，近直立，着生于叶腋，是雌雄异株。”
“耶，我又长涨知识了！”
14. 辣椒
“今晚上有道菜是水煮鱼，我看爸爸每次吃辣椒时，脑门儿都直冒汗，嘴巴好像要喷火一样，但爸爸还是吃得津津有味。”
“因为辣椒里有一种物质，叫辣椒素，它会刺激人的皮肤和舌头上感受痛和热的区域，令大脑产生灼热、疼痛的辛辣感觉。”
“原来是这样，那我不敢吃了。”
“下次试一下，因为可以喝牛奶解辣的，但喝水是不解辣的，因为辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，且它是非水溶性物质，所以喝水是起不到缓解作用的。”
“好吧，下次我试一下。我还没有见过辣椒树，它长什么样子啊？”
“辣椒属茄科辣椒属，是一年或多年生草本植物。它的叶子是互生的，为卵形或卵状披针形。果实为圆锥形或长圆形，未成熟时是绿色的，成熟后变为红色。辣椒有点难种，因为它既不耐旱也不耐涝，要栽植在疏松且排水良好的土壤中。”
“辣椒的原产地不是我国的吧？”
“是的，它原产于美洲，但它早已凭借其独特的口感征服了我们的味蕾，成为我们饮食文化中不可分割的一部分了。”
“既然这么美味，我以后也要学着吃。”
“吃点是有好处的，因为辣椒有活血的作用，能够促进血液循环，这也是人们吃完辣椒会感觉发热的原因之一。在寒冷的冬季，适当食用辣椒，能够预防伤风感冒。另外，辣椒对冻伤、夜盲症等也有一家的预防作用。”
“辣椒的好处真多！”
15. 椰子
“妈妈，今晚的椰子鸡汤又香又甜，好好喝呀！”
“那以后妈妈一周煲一次。”
“其实椰子汁也很好喝的，我记得以前去游乐场玩时，把吸管插进椰子里就喝了，我觉得椰子汁是最好喝的。”
“好，下次出去就买给你喝。因为熟练的店员会将椰子外面那层厚厚的壳，用刀顺着纤维一刀一刀地砍下来，你如果仔细看的话，就会看到椰子上面有三个小孔，有两个长得一模一样的，还有一个不一样的，店员会在不一样的那个小孔表面用刀刮一下，然后把吸管插进去，你就可以享受鲜甜的椰子汁了！”
“好呀！这好喝的椰子生长在哪里？”
“它生长在南方美丽的海岛上，海边常常挺立着高高的椰子树，树上挂满了大大的椰果，让人忍不住流口水。其中海南岛的椰子树最为著名，椰子树已成为海南的象征，海南岛更被誉为‘椰岛’。”
“那以后爸爸妈妈带我去椰岛，好吗？”
“没问题，妈妈也想亲眼看一看那里的椰子树是怎样可爱的！我现在只知道它的树干非常光滑，树顶长大有巨大的羽毛状叶子，形成美丽的树冠，树叶就像是从树顶‘炸’出来的一样，非常像过年时放的礼花。椰子长在树叶的根部，一棵椰子树一般结十几串椰子，每串挂果一二十个。”
“椰子的形状有点像西瓜。”
“是的，它的外果皮较薄，中果皮为厚纤维层，内层果皮呈角质，再往里就是一个储存椰浆的空腔。椰肉色白如玉、芳香滑脆，椰汁清凉甘甜。椰肉椰汁都富含果糖、葡萄糖、维生素E、钾、钙、镁等，是老少皆宜的美味佳果。”
“那为什么椰子树大多生长在海边呢？”
“因为椰子树的果实成熟后会落入大海，它是靠流动的海水有散播种子的。椰子的厚皮里有一层又轻又空的纤维，它可以使落入海中的椰子漂浮在海面上，既不会沉下去，也不会腐烂。椰子会随着海水漂流，有时会漂到几千公里外，然后被冲上海滩，最后在适宜的地方生根发芽，长出一棵新的椰子树来。”
“它生长在海边，它的叶子就不害怕狂风暴雨吗？”
“当然不怕啊！一方面是因为它的叶片本身是很轻的，另一方面是因为它的叶片结构比较特殊。它并不是完全平整的，而是凸起和凹下的部分形成一道道波纹。比如鱼尾葵、海葵、油棕的叶子也有这个特点。这种有皱褶的叶子，承受力比平展的叶子大多了，所以不即使遭到狂风暴雨，也不容易被折断。”
“原来如此。”
16. 芒果
“妈妈，上次你买的黄色芒果好甜，这个青青的，甜不甜呀？”
“甜呀，只是品种不同。芒果中含有丰富的糖、维生素、蛋白质、粗纤维、锌、钙、磷、钾、铁等人体必需的元素的含量也很高。除了直接食用外，还可以制成果汁、果酱、罐头、果干，或者用来制作酸辣泡菜及甜点。另外，除了食用价值外，芒果叶和树皮可作黄色染料。木材坚硬，不易被腐蚀，用来制造家具或木船等。”
“那妈妈下次做个妈妈甜点喔！”
“没问题！”
“我记得好多道路上种有芒果树，夏天的时候，枝头结满果实。”
“嗯，芒果树被作为绿化树栽种在道路上，因为它属漆树科，是常绿的乔木。它非常高大挺拔，树皮厚实。它的叶是单叶，多聚生在枝顶，是革质，有较长的叶柄。花小而多，组成圆锥形花序，花序上长有灰黄色的小茸毛，花是杂性花，花冠为黄色，花瓣有五枚，萼片有五枚，都带有香气。芒果喜光，只有获得了充分的光照，才可以多开花结果，结出的果子才金黄诱人。”
“如果我们也拥有一棵芒果树，该多好呀！”
“会有的，只要可可好好念书，将来买个带院子的房子，就可以种芒果树了。”
“我要努力学习，我要种好多好多的果树！”
17. 草莓
“妈妈，红彤彤的草莓真是新鲜，我都舍不得放入口中吃掉。”
“小傻瓜，草莓含有丰富的维生素C、胡萝卜素、铁和多种矿物质，具有明目养肝、促进生长发育的功效，甚至可以适当缓解夜盲症。除此之外，草莓还富含膳食纤维，能够促进胃和肠道蠕动，对改善便秘有一定的帮助。”
“噢，草莓有这么多好处，那我现在就多吃几个！”
“这才乖嘛，水果买回来就是要吃进肚子，变成营养，你才能快快长高呀！你瞧，这草莓还有药用价值哩！它味甘、健脾和胃、消暑利尿，还可主治风热咳嗽、口舌糜烂、咽喉肿痛、高血压等。”
“好，我以后都乖乖吃水果。这草莓的原产地在哪里呀？”
“它原产于南美洲，又叫洋莓、红莓、地莓。因为它看起来红艳可人，闻起来果香四溢，吃起来柔软多汁，酸甜可口，深受人们喜爱，所以被誉为‘水果皇后’。”
“我记住了，草莓是‘水果皇后’。”
“你知道为什么草莓身上有那么多点点吗？嗯，你上肯定不知道。因为草莓实际上是一种聚合果，不同于大多数水果是由子房发育而成的，它是由草莓花托发育而成的，上面聚集着许多尖卵形的瘦果，草莓的种子就包含在这些瘦果中，所以，每颗草莓实际上相当于一个‘多胞胎’。”
“哦，草莓还是‘多胞胎’。它叫草莓，是不是就是像棵草一样，趴在地上长着？”
“可能是吧？草莓属蔷薇科，为多年草本植物。它的植株喜温又喜光，如果在光照充足的条件下，长势就会更好，果实也更香甜。”
“妈妈，我明年一年级了，我要亲自种一棵草莓，好吗？”
“没问题，可可！”
18. 枸杞
“咦，妈妈，这汤里绿色的叶子是什么呀？”
“这是枸杞叶，妈妈洗净焯水后，连同瘦猪肉、猪肝一起煮，这是枸杞猪肝瘦肉汤，可以清肝明目，你要多喝点。”
“我还以为枸杞就是妈妈平时泡茶喝的红色果子。没想到，它的叶子还可以做汤。”
“其实枸杞全身都是宝，叶、花、果、根都可以入药。平时妈妈用来泡水喝的枸杞子是枸杞的果实，是经过干燥工序处理后的，它是名贵的药材和滋补品，有降低血糖、滋补肝肾、益精明目的作用，还能抗动脉粥样硬化，提高人体免疫力。《本草纲目》记载：‘枸杞，补肾生精，养肝·······明目安神，令人长寿。”
“哗，令人长寿，那我也要经常喝枸杞水。”
“你还小，不用经常喝。等你到妈妈这个年纪，再经常泡水喝也不迟！”
“哦，我记得妈妈以前买的是宁夏枸杞，只有宁夏才有吗？”
“那是宁夏枸杞特别出名，它是唯一载入2010年版《中国药典》的枸-品种。枸-有较强的耐寒能力，喜欢生长在气候偏冷的地区。它的根系非常发达，抗旱能力也很强，即使在荒漠地区也能生长。它的生长需要充足的日照，而在花果期也必须保证充足的水分。”
“那我们吃的这种枸杞能长出果实吗？”
“不长的，因为我们只吃叶子。宁夏枸杞树形婀娜，枝条细长，先端一般弯曲下垂，叶子是翠绿的卵形或披针形。夏天秋天开淡紫色花，果实鲜红色，是卵形或椭圆形。”
“谢谢妈妈！我以后要去宁夏旅游，看看真实的宁夏枸杞。”
“好呀，可可要带上妈妈喔！”
“没问题！”
19. 菠萝
“妈妈，我好想吃那甜美多汁的菠萝啊！”
“现在都入秋了，菠萝属于夏天的水果，我们明年再吃吧！”
“哦，那我就等一年吧！妈妈，菠萝为什么那么甜？”
“因为菠萝除了含有丰富的糖分和维生素C以外，还含有大量的苹果酸、柠檬酸等有机酸。由于菠萝的肉色金黄、果香浓郁、甜酸适口，深受人们喜爱，它最常见的食用方法是鲜食。菠萝还被制成罐头、果汁等。而我们这里，还喜欢把菠萝当作食材，用来做菜，如菠萝咕老肉、菠萝炒排骨、菠萝炒饭都是广受好评的菜肴。另外，菠萝叶片的纤维非常坚韧，可用来制作绳子，或是作为纺织、造纸的原料。”
“菠萝的用处真多！它长什么样子？”
“它是一种多年生草本植物，茎非常短，叶子呈剑状，密生，边缘常有利刺。花序在叶丛中抽出，状如松球，无柄，上部紫红色，下部白色，结果时会增大。果实为肉质的聚花果，多由吸芽、冠芽无性繁殖而来。”
“哦，那菠萝的原产地在哪里呀？”
“菠萝原产于巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，大约十六世纪时传入我国，是岭南的四大名果之一。因为菠萝营养丰富，甜美多淡汁，而且能清热解暑、消食止泻，是美味的时令水果，如今菠萝的栽培范围十分广泛，现已流传到整个热带地区。”
“哦。”
“妈妈来考考可可，现在是二十一世纪了，那菠萝在我们这里已有几个世纪了？”
可可马上伸出手指头数了起来：“十七、十八、十九、二十、二十一，共五个世纪，妈妈！”
“可可真棒！”妈妈摸了摸儿子的头，开心地笑了。
20. 苹果
“可可，你今天吃苹果了吗？”
“还没有，马上吃。”
“记得有关苹果的那句谚语吗？”
“不就是‘一天一苹果，医生远离我！’”
“不错！苹果的营养价值很高，富含蛋白质、纤维素和钙、磷、钾等多种物质，能增强人体免疫力，促进消化，有利于肠胃健康，特别适合老人和小孩食用。另外，苹果是一种低热量的食物，苹果酸可代谢热量，防止肥胖，非常适合在减肥期食用。”
“哦，苹果还能减肥。那我以后吃苹果不用妈妈提醒。我吃了那么苹果，我想知道苹果树长什么样子，妈妈。”
“苹果属蔷薇科，是常见的一种落叶乔木。苹果树植株挺拔秀美，树干呈灰褐色，小枝短而粗。叶片颜色青绿，是互生的椭圆形或卵形的。它的花娇艳美丽，是白色带红晕的。果实未成熟时为青绿色，成熟后以红色居多，味道清甜。”
“我记得以前在超市买苹果，上面有注明是山东红富士。”
“因为苹果多生长在温带气候区，喜光又耐严寒。苹果树适宜生生在微酸性到中性的土壤中，如果土层深厚、富含有机质、勇气排水良好的沙质土壤，就更适合栽培苹果树了。”
“那苹果的原产地在哪里啊？”
“苹果原产于欧洲及亚洲中部，栽培历史悠久，现全世界的温带地区都有种植，我们国家苹果种植面积和产量极大，是世界最大的苹果生产国。”
“哗，是世界最大的苹果生产国，我明天就告诉我的小伙伴。”
“妈妈为可可点赞！”
21. 橘子
“妈妈，我好喜欢这金灿灿的橘子，就像一个圆形的小皮球。”
“橘子的营养十分丰富，含有丰富的维生素B、C、E、碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质，有机酸、钙、铁、锌、磷等。只要每天吃一个橘子，就能满足人体一天所需的维生素C。它还具有降血脂、预防心血管疾病、延缓衰老、美容养颜、润肠能便的作用。”
“那我就赶紧吃一个。”边说边剥开了一个。
“妈妈，上面这一层白色网状的叫什么？”
“叫橘络。橘子皮-干或低温干燥之后可以入药的，称为陈皮，是中医中的常用药材。陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，主要治疗脘腹胀满、消化不良、咳嗽痰多等疾病。可可，你记得吃完橘子后一个小时内最好不要喝牛奶。正确来说，是吃橘子前后一个小时都不可以喝牛奶。”
“为什么呀？”
“因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，不利用消化吸收。另外，橘子一次也不宜吃太多，否则容易上火，出现咽喉干燥、大便不畅等不适症状。”
“好，我一次就吃一个。那橘子树长什么样子？”
“橘子属芸香科柑橘属，是常绿小乔木。橘子树枝繁叶茂、姿态优美，树枝扩展或略下垂。叶片是披针形、椭圆形或阔卵形，大小相差比较大。春天开白色花，是单生或2-3朵簇生，花瓣也是白色，我很喜欢它清香扑鼻的味道。当果子成熟时，满树的黄果与绿叶相映衬，画面非常优美。”
“那妈妈下次带我去果园，看看橘子丰收喔！”
“没问题！国庆假期我们回乡下，你就可以见到了。”
22. 樱桃
“妈妈，秋天不是丰收的季节吗？为什么那颜色红润的樱桃在过年时才能吃到？”
“因为樱桃是‘早春第一果’啊！它玲珑剔透的样子，而且味道甜美、汁水饱满，色、香、味、形俱佳，确实是一种颜值与内在兼具的水果，谁能忍得住呢？”
“原来是春天成熟的果子。”
“樱桃鲜果营养丰富，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、糖、磷、铁等，特别是铁含量非常丰富，可促进血红蛋白再生，能预防缺铁性贫血，是一种很好的保健品。从中医食疗的角度上来讲，樱桃能够益肾健脾，适当食用，对于脾胃泄泻、食欲不振，消化不良等有一定的疗效。”
“那过年时，妈妈要多买一点，妈妈也多吃一点。”
“谢谢！樱桃除了直接鲜食外，还可以加工成各种食品、饮料，如樱桃酱、樱桃罐头、樱桃汁、樱桃酒、果脯等。有时还会在菜肴或甜点中，以樱桃为点缀。”
“哦，那樱桃长什么样子？”
“樱桃属蔷薇科，是落叶乔木。树皮是灰白色，小枝是灰褐色，嫩枝是绿色。叶子是卵形或长圆状卵形，上面暗绿色，下面淡绿色。花序是伞房状或近伞形，在长叶前开放，白色花瓣是卵圆形的。樱桃树姿优雅，初春时开花，花开满树的时候，繁盛如雪，美不胜收。樱桃成熟时，红如玛瑙的果实挂满枝头，非常娇俏可爱。樱桃树还具有吸附粉尘、净化空气等功能，非常适宜栽植于园林、庭院中，起到绿化、环保的作用。”
“如果我们小区的花园也有樱桃树，那该有多好啊！”
“也许以后会的。”
23. 无花果
“妈妈，这是什么果？”
“无花果。”
“噢，好甜呀，我觉得我好像在吃香蕉。”
“因为新鲜的果实里含有较多的果糖和葡萄糖。它还可以加工成蜜饯、果酱、果干等。其实干果还可以入药，能开胃止泻、治疗咽喉痛。”
“哦，那我多吃几个？为什么叫无花果，因为它不会开花吗？”
“不是啊，它只是假装不会开花而已。事实上，它不仅开花，而且一年还开两次花呢！当春回大地的时候，无花果树就开始抽枝发芽，叶腋间就生出花来，果实就在秋天成熟；在秋高气爽的时候，无花果树的枝条又向上延伸，叶腋间再次生出花来，因为天气渐渐冷下来，来不及生长，所以第二次结的果子要等到第二年春暖花开的时候才能长大成熟。”
“原来是这样，那无花果的花是什么样子啊？”“它的花，是由花托、花被（就是花萼和花冠)，雌蕊和雄蕊四部分组成。如果花都由这四部分组成，就叫完全花，如桃花；如果不完全具备四部分的花，就叫不完全花，如桑树的花。一般的植物，是花托把花被、雌蕊和雄蕊‘抬’得高高的，因此鲜艳有夺目，引来许多蝴蝶、蜜蜂来替它传播花粉。但无花果只是静悄悄地‘隐居’在新枝的叶腋间，它的雌花、雄花全部‘躲藏’在肥大的总花托里面。总花托顶端深凹进去，形成了一间宽大的‘房子’。由于总花托把雌花、雄花从头到脚包裹起来，所以人们误以为无花果是不开花的。”
“谢谢妈妈解释得这么清楚！”
网友评论