我妈因为腿疼又去医院做了那个小手术，这几天住院，她喜欢吃肉夹馍，我就想着外面的肉不放心，自己买点肉炖了，烙些饼子做煮夹馍让她吃。
中午我去医院做完妇科体检，体检完都11点了，赶紧去市场买菜，顺便买了两块肉，一块肉让店主切成小块准备炒肉臊子，另一块切成块准备炖了吃肉夹馍。
买完菜回家已经11点半了，高压锅里的羊肉抓饭已经做好了，我凉拌了莴笋，又炖了南瓜小白菜。老公下班回来以后饭已经做好了，我给我妈把饭带上去了医院。
从医院回来已经一点多了，吃完饭把面发好有点困了，就没有炖肉睡觉了，睡醒后三点半了。我把买回来的肉洗干净放到凉水锅里，准备过一下开水，等到水开以后锅里都是白色的渣渣，怎么是这样？全部像豆腐渣一样的沫沫在漂在上面，煮了两分钟，水里全是白色渣渣，看得我心惊胆战的，这样的肉还能吃吗？我把肉捞出来，肉是可嫩的白颜色，我用手捏了一下，肉沫都出来了，这肉怎么是这样？
我又把那两大块肉和骨头在水里又煮了一下，还是同样的情况，赶紧上网查了一下，视频上很多人都说是这种肉，估计是里面注射了什么东西，看来这肉不能吃了，只能扔了。那怎么办？我想着重买肉吧，中午和我妈说好要给她做肉夹馍。
今天外面一直下雨，我又穿上雨披骑着电动车去了市场，去以前经常买的那一家，那家肉稍微贵一点，原来一直在那买。我对店主说：“我中午在市场买的肉，怎么煮的水像豆腐渣？我闻了一下也没有味，这是怎么回事。”
店主笑着说：“你这还算好的呢，好多人买了肉说煮了以后上面都是豆腐渣，而且闻着是有酸味，吃的也没味，这肉吃一两次没事，吃多了是身体有害的，这个肉是从西安那边那么流过来的，他们就是到外地拉回来的肉便宜，但是好多人都图便宜。现场现在市场百分之六七十都是这样的肉。”说完店主摇了摇头。
“这些卖肉的怎么这么心黑呢？监管部门也不查这些人吗？”店主说：“他们肉上都盖了检验章子，都是检验过的，这怎么查呀？而且那么多肉谁管呀？”
“你这肉应该没问题吧？”我问正在给我切肉的店主。“你放心吃吧，我们这肉是有牌子的，有人监管，没问题的。”
听他的话我放心了，买了100多块钱肉回家了，回家后就把肉洗了一遍后放凉水里头煮上，明显和刚才那些肉不一样，煮出来也有白沫子，但是不会出现那种一块一块像豆腐渣的那种现象，而且那种东西还会粘到锅边上，看着太恐怖了。
食品安全真是一个大问题，希望有关监管部门能够彻底查处这些这些不良商家，希望我们以后都能吃上放心的大肉。
第一次买的肉
第一次买的肉
第一次买的肉
第二次买的肉
过完开水的两种肉对比
第二次买的肉
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