来不思蜀冒菜简介

来不思蜀冒菜隶属于山东中创动力企业管理咨询有限公司（以下简称中创动力）旗下优秀品牌，公司发展于2014年，目前是国内知名的餐饮公司之一，是降低了无数有志青年创业者的创业路上的风险，实现了、投资小、回报高的经验复制之路。公司成立以来，一直不断的进行菜品创新、新技术研发，荣获了《中国餐饮行业最具发展潜力的品牌》，公司对全国市场进行考察，自主研发了适合各地市场的味型和菜品。

冒菜是四川成都的特色菜。“冒”字在这里是动词，先准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。有荤有素，不过据说冒菜火气太重，不易常吃。吃冒菜一般是一份一份的叫，但是如果你想多吃几个品种，那也可以叫老板在一份里多冒几种，比如叫一份素的，你可以冒上莴笋、木耳、空心菜、藕片、血旺等等；叫一份荤的，你可以点上毛肚、翅尖、鹅肠等等。

也许您对这“冒”字感到费解，其实就是把生熟原料放滚烫里煮熟（或浸热）。比如四川肥肠粉、冒鸭子等特色食品，都是把荤素原料放滚烫里冒热再吃的。

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来不思蜀冒菜的加盟

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