河南过年,年前的准备工作太辛苦了。
我是湖南嫁河南,这些年都是婆婆和公公在准备过年的食物,忙里忙外的着实辛苦。
今天早上我听见公公婆婆在说话,去街上买东西,看看差什么,把该买的买上。听见大门关门的声音,他们骑着电动车三轮车走了。我和老公,孩子们还在床上躺着睡觉,他们不想让我们早起,去了也没喊我们。
我起床上厕所,看见外面又下雪了,
公公婆婆已经忙了两天了,前天过油,过油就是炸鸡子,炸鱼,炸丸子,炸油条,这四个是必须要炸的。
在农村里,用的大锅,自己家的油,烧的柴火,炸食物就比较方便。每家每户都是这样忙的,也是挺省的。
准备的食物比较多,过完元宵还不一定吃完,炸的多确实也辛苦呀。
我们这边的主食是馒头,昨天一天都在蒸馒头,蒸豆包,蒸枣花(枣花馒头),蒸一锅又一锅,应该有100多个,年前给亲人们送一些,不送就自己家吃,估计过了元宵节也吃不完。
这两件大事忙了,就要搞卫生了,把厨房的灰尘打扫干净,院里的瓶瓶罐罐收拾起来卖破烂,这是攒了一年孩子喝的娃哈哈喝其他饮料瓶。
这几天不是下雨就是下雪,出行都不方便啊。
还要剁肉准备大年30的饺子馅,手工剁肉好吃,剁肉太了,还不如绞肉机绞来的快。
年前几天,把该注备的东西准备,然后就是过年当天了,这一天下午,开始贴对联,贴门对,贴福,满院贴的红色祝福,挂灯笼,下午4点左右开始包饺子,5点左右煮饺子。
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