漫食光

https://mp.weixin.qq.com/s/WRf6KQVl5D4jis7qd_GrrA 漫食光系列节目 感受生活

不一样的五彩汤圆  一样的阖家团圆

人间有味是清欢

每一种美食

都是大自然的馈赠

总有一种味道

刚刚好

就像是还在继续的生活

漫食光

寻找与爱、梦想和希望有关的食物

用心感受大自然的伟大与神奇

不一样的五彩汤圆  一样的阖家团圆

漫食光

如果说，“人的一生只不过是一些中子和质子在运动”，那这样的人生该有多无趣？余生那么长，我们拒绝无趣，在活了这么久，吃了无数美食之后，小编突然顿悟，用食物道尽人生百味，方能治愈人心。吃货的最高境界在于用食物填饱肚子，让所有的失望与痛苦都能在美食中得到治愈，然后带着充实的肚子与灵魂，继续上路。今天要做的不一样的豆香五彩汤圆，绝对是一道吸引小朋友的食物，建议各位辣妈们马上动手做一碗给宝贝啦。

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食材：

糯米粉 500g  黄豆100g    芒果200g

紫薯 40g        菠菜50g      小番茄40g

冰糖适量

制作时间：20分钟

步骤：

1、 黄豆洗净，浸泡6个小时左右

2、制作豆浆

3、 小番茄洗净，去蒂切块，榨汁

4、 糯米粉加适量蕃茄汁，搅拌成絮状，和成面团

5、 面团盖保鲜膜醒15分钟

6、 用同样的方法榨出芒果汁、菠菜汁、紫薯汁，和出不同颜色的面团

7、 依次做成小汤圆

8、之前打好的豆浆入锅中烧开，加入适量冰糖

9、 下小汤圆，煮至汤圆浮上水面，捞出

10，浇些煮汤圆的豆浆，豆香五彩汤圆制作完成

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元宵节为什么要吃汤圆？

    正月十五吃元宵，是全国各地的共同风俗。专家介绍称汤圆也称“汤团”或“圆子”“团子”，每到正月十五，几乎家家户户都要吃元宵。

民俗专家表示，煮汤圆时，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。调查同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱，也是对中国文化的一种热爱。

另外，汤圆的名称与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。

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元宵节吃汤圆的食疗好处

1、元宵节吃汤圆，除了寓意喜庆合家团团圆圆，还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。

2、元宵汤圆的材料主要是糯米，《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。冬季最冷是三九，目前虽然已过，但天气乍暖还寒，寒冷天最容易亏损的就是胃气。

3、古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆，除了糯米有粘性，包圆容易下锅不会散开，还因糯米具有御寒方面的特性。

4、元宵时吃糯米汤圆，温暖脾胃，人气息就会变得相当顺畅，以致周身发热，起到御寒的作用，尤其适用于脾胃虚寒者。

5、此外，糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以说糯米汤圆正是温补强壮的食品。