婆婆七十多岁了,身体依然很健朗。平时除了帮我弟家看孩子,还特别喜欢在自家院里,自留地种些菜。闲着没事的时候到菜地里除除草,侍弄侍弄那些菜,她觉得是一种乐趣!
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菜成熟后采摘下来,除了自己吃,经常性的送给这个人点,送个那个人点。我每每去我弟那儿,婆婆总是问我,你要点这不,要点那不,让我真真感觉到有个婆婆真好!
婆婆平时除了喜欢种菜外,还特别喜欢在中秋节前夕加工月饼,往往一加工就是几十斤。其实她自己很少吃,加工好之后,她把月饼分成好几袋,然后再分给亲戚朋友或邻里。
每到麦忙前夕,婆婆总会骑着三轮去养鸡场买两大筐鸡蛋,然后去变变蛋那里去让人家给加工变蛋,变好之后在分装成小袋,再往我们各家送。
我们村是草莓基地,四五月份是草莓将要下去的季节,这时候的草莓便宜又好吃,亲戚邻居卖不完常常会给婆婆送去一些,婆婆总想法把草莓做成草莓酱,然后装成瓶子开始分摊给我们。婆婆熬制的草莓酱酸甜可口,还没有渣,无论用小勺挖着吃,还是当面包酱蘸着吃,都是极好吃的佳品!
婆婆平时还特别喜欢养些鸡、鸭、鹅,吃不完的剩饭剩菜,刷锅的恶水,再和上点饲料,拌些青菜叶成了这些家禽们最好的美味佳肴。等这些家禽们下了蛋,婆婆总会腌制一些,等你走的时候装上袋送给你,里面有腌过的,也有没腌的。回到家里蒸上一个,剥开吃的时候,蛋黄里流油,味道也刚刚好。
说起腌咸鸡蛋,婆婆还特别擅长腌咸菜,像冬天的冬菜,春季的蒜苔,夏季的黄瓜等。每当到了收割大蒜的季节,婆婆准会腌上一大盆糖蒜,不用说她也会分享给大家的。
婆婆最喜欢做的事就是年前蒸馒头,炸酥肉,炸丸子之类的。婆婆三四点就起床烧热水和面,天亮了开始捣制馅,有豆沙馅的、红萝卜馅的、干菜的、韭菜的、猪肉大葱馅的。馅做好后,差不多八九点钟和好的面也发酵好了,开始组织我们几个干了,我们几个人揉面的揉面,擀皮的擀皮,包的包,七手八脚的干起来。
这时候婆婆会坐在地锅前开始烧锅了,我们这些小兵们一笼一笼的往上端,盖上锅盖婆婆让我开始计时,时间到锅底的火也停了,我们在一笼一笼的往下端,倒在婆婆早已准备好的凉席上晾晒。
等到晚上馒头彻底凉了以后,婆婆再往准备好的纸箱子里盛放,冬天天气冷,即使不放到冰箱里也不会坏的。等有空了婆婆买些一次性塑料袋,然后分装成一袋一袋的。谁来了给谁一袋,不来的派遣孩儿们去送。
婆婆差不多是素食主义者,平时除了吃点肉馅的饺子,其它的荤菜一概不吃。但她特别爱做,不是煮炖排骨就是做鸡肉,炸鱼肉,给我们吃。婆婆不能见有人,一有人一大早就开始忙活,生怕做的饭菜不够吃。也不知道婆婆一个农村妇女从哪悟到的厨艺,她做的饭菜小孩们都爱吃。
这就是我的婆婆,一个不实闲的婆婆,一个爱捣弄东西的婆婆,一个爱送人东西的婆婆!
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