吃河豚之殇

2018.8.26这天对我小叔来说应该是一辈子都不会忘记的了，真正在鬼门关走了一回！

我这个调皮、可爱，巨爱美食的小叔叔居然因贪吃河豚深度中毒，发现中毒时还开心地发了朋友圈如下：“冒死吃河豚”。我想他是对河豚的毒性太大意了吧，后来我也科普了一下河豚的知识，想想都后怕，叔，您是有多大胆啊。在发作与昏迷和抢救的过程中，整个家族的亲人们都为之担心，身边的至亲不远千里第一时间赶到医院守护，而远在千里之外的我们也强忍着紧张的心情默默祈祷一切安好，人赶紧苏醒过来。爸爸是老大，担心爷爷奶奶年纪大，身体受不了突如其来的事，所以第一时间守在了他们身边，安慰他们，而姑姑们则到了婶婶家，我呢，也特别害怕和担心，也是一夜没睡，小叔的身影一遍遍在我面前浮现，特别是他那乐观的心态和无忧的性格，我想，老天爷不会想要他的，因为他还年轻，在人间的责任未尽完，父母也未奉养到百岁，还未见证儿女的幸福时刻......还有兄弟姐妹的情分......或许也因为这些太多的情与爱给了叔叔力量撑过来的吧？就在那晚，我感受到了亲情的力量，团结的力量，等你好了，要你好好请吃饭，罚你不懂事，居然吃那么多河豚，以后不敢吃了吧？如果这事冥冥之中注定的劫，叔，你已经过来了，以后健康，平安，长命百岁！

以此，呼吁大家别冒险吃河豚吧！

附上河豚的毒性知识：

河鲀毒素（tetrodotoxin,TTX）是鲀鱼类（俗称河豚鱼）及其它生物体内含有的一种生物碱。其分子式为C11H17O8N3，分子量为319。

为氨基全氢喹唑啉型化合物，是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一，曾一度被认为是自然界中毒性最强的非蛋白类毒素。经腹腔注射对小鼠的LD50为8μg/kg，其毒性比氰化物还要高1250多倍，0.5mg即可致人于死命。毒素对肠道有局部刺激作用，吸收后迅速作用于神经末梢和神经中枢，可高选择性和高亲和性地阻断神经兴奋膜上钠离子通道，阻碍神经传导，从而引起神经麻痹而致死亡。

毒素起源于生物体本身还是寄生物尚有争议，体内毒素的积累和分布因不同季节和部位而异。河鲀在生殖季节毒性大，且雌性大于雄性，而在不同部位中，卵巢>脾脏>肝脏>血液>眼睛>鳃耙>皮肤>精巢。一般肌肉中不含有河鲀毒素，但河鲀死后内脏中的毒素可渗入肌肉，此时鱼肉也含有少量毒素。提取毒素的主要部位为卵巢和肝脏。[1]

河鲀毒素化学性质和热性质均很稳定，盐腌或日晒等一般烹调手段均不能将其破坏，只有在高温加热30min以上或在碱性条件下才能被分解。220℃加热20-60min可使毒素全部被破坏。中毒潜伏期很短，短至10-30min，长至3-6h发病，发病急，如果抢救不及时，中毒后最快的10min内死亡，最迟4-6h死亡。中毒后也缺乏有效的解救措施。毒素纯品在医药方面用途广泛，具有极高商业价值。

吃河豚之殇