小时候，不懂离乡的滋味，只有长大了才体会到思念家乡的愁。每每想起家乡，回忆里都是海风的咸味和那碗诱人生津的鱼片粥。。。。。
那时，拿着两元钱，坐着公交车穿过大半个城区，走过老街那富有时代气息的街道，就只为那家小店。小店并不起眼，铺面也小，堪堪只能摆下四张桌子，勉强算是亮堂。铺的白瓷砖也已经变成了米白色，可以看出是家老店了。店内的装饰只有一面保风水的大镜子，和一缸颜色斑斓的锦鲤，更显得土气十足。但这样土气的装潢，却给我一种家的亲切感。
老街旁边就是港口，空气里都是海的味道。大大小小的渔船挂着渔网停靠在这，风一吹，便上下浮动，衬着朝阳，就像一幅会动的油画。而鱼片粥的食材就来自这些渔船，打捞的石斑鱼都十分新鲜，鱼肉肥厚，烹汤煮粥都为上品。
每天，老板娘都熟练的将这些鱼刮鳞去脏,用精湛的刀法去鱼骨，片鱼肉，让一片片鱼肉薄似蝉翼，晶莹剔透；再辅以料酒、蛋清、胡椒覆盖其上，抓捏揉搓，手法要轻柔，既要让鱼肉去除腥味，又要不捏碎鱼肉；煮粥，则要用新上的粳米，慢慢熬煮，直到米变得喷香、软烂，粥面浮上一层雪白粘稠的粥油，在这时放入花瓣似的鱼肉与粥一起上下翻滚，由粉变白，再撒入油绿的葱花，让葱香渗入粥里，便可起锅上桌了。
粥白若牛乳，上浮着点点翠绿，醒目亮眼；粥味诱人，香飘十里，勾人馋虫。但不要急着动筷，如今还缺了一样东西来升华它的美味——油条碎。当细碎的油条在粥面上洒下一场金雨，油条的香气与粥香交织时，这才是一碗完整的鱼片粥。
第一口，只觉得米化在了舌尖上，口感顺滑非常，带着浓郁的鱼香味，温热的滑入胃部，口中只留下油条的清香酥脆。第二口，能感受到葱香与鲜味在口中共舞，油条慢慢由脆变软，融入粥中，口齿间充斥着粥的香。。。。。
饥饿的胃催促着我吃下第三第四口，去感受，去品尝，去填满，去抚慰，趁着这油条还没软，这粥还没凉，去获取更多的美味。。。。。。
当一碗粥下肚后，我抬起头，看着店门口来来往往的人流，老街的街景，感觉到了独属于市井小民的幸福，在北海才能体会到的感觉。
图一侵删
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