足不出户也能实现奶茶自由,自己在家也能做可口的奶茶。所用到的食材也是很容易找到的。相信大多数女孩子都很喜欢喝奶茶,那就跟着我一起在家实现奶茶自由。茶余饭后,休闲娱乐,尤其是在追剧的时候可以给自己来一杯自制的奶茶,给生活来份甜!
奶茶所用到的材料,生活用很容易找到。奶我们可以用牛奶和酸奶,一般超市都是能买到的。茶,茶的种类有很多,比如绿茶,红茶,乌龙茶。但是也可以根据个人的口味选择自己平时喜欢喝的茶叶来做准备。我个人是喜欢绿茶茉莉花这一款,有绿茶的清爽口感和茉莉花的清香,回口也很清爽,每次泡绿茶茉莉的时候总是会闻到一股淡淡的清香,真的是沁人心脾。其他一些辅助的材料也是生活中随处可见的,也很容易实现。
接下来我们来准备一下制作奶茶的原材料。牛奶,酸奶,茶叶,茶叶可以是绿茶,红茶,乌龙茶中的任意一款。珍珠,小汤圆,酒酿,葡萄,西瓜,草莓,水蜜桃,香水柠檬,黄柠檬,金桔柠檬。这这些原材料就可以制作6款不同的饮品来满足你的味蕾,也可以清凉一夏。

夏天到了,我觉得饮品最为重要的是凉凉解暑。炎热的夏天,来一杯冰爽的奶茶,真的是有一种透心凉的感觉,尤其是居住在重庆的朋友们应该会深有体会。夏天的奶茶我一般都喜欢做一些水果茶,约上三五好友一起聊天追剧。
做奶茶最基本的是泡茶。茶的种类不一样,泡茶的方法也不一样。50克绿茶,需要100克冰块和1400毫升的水一起搅拌均匀至漩涡状后立即倒入50克绿茶。倒入后开始倒计时5分半钟,中途2分钟的时候要顺时针搅拌5圈,最后还要顺时针逆时针各搅拌5圈。用过滤网过滤到1000克的容器里面,用力搅拌,打出泡沫。泡绿茶需要在开水中加入冰块,中途记得搅拌,全程不用盖盖子。红茶和乌龙茶的泡法就和绿茶的不一样了。开水直接泡,不用加冰块,但是全程都必须盖上盖子计时。1000毫升的开水里直接倒入50克的红茶,盖上盖子开始倒计时8分钟,中途4分钟的时候顺时针逆时针搅拌各5圈,最后时间结束后也要顺时针逆时针搅拌各5圈。最后在过滤到500克的冰桶里用力搅拌,打出泡沫。

茶泡好了,那就来准备一些辅料,珍珠不能少。250克的珍珠,在过滤网中筛出碎渣,倒入2000毫升的开水中煮30分钟,然后闷煮25分钟,过滤备用。锅中小火放入20克的白糖炒至变黄后加入50毫升的开水继续炒至融化后再倒入80克的红糖。锅中开始起泡后倒入珍珠不断翻炒至粘稠,糖均匀的粘在珍珠上就可以了。珍珠炒好后静置5分钟后可以放入电饭锅中保温备用。小汤圆煮熟后凉水过滤3次,目的是为了让汤圆的口感更有好。小汤圆中加入适量的白糖搅拌均匀备用。水果尽量也糖渍一下,葡萄,草莓,水蜜桃,芒果洗净后去皮只留果肉,果肉里面加入适量的白糖备用。

一切准备就绪就可以动手做奶茶了。接下来为大家分享几款夏天解暑又可口的奶茶。第一款金桔柠檬,香水柠檬3片加入5克糖捣碎,放入2片黄柠檬,用力捣5次后放入杯底,小金桔去头去尾再从中间切开后去籽后挤出汁水,加入柠檬汁25克,糖55克,绿茶180毫升,适量冰块搅拌均匀后倒入杯中即可。

第二款酒酿葡萄,葡萄50克加入5克白糖捣碎后放入杯底,加入酒酿50克,糖20克,180毫升的绿茶,适量冰块搅拌均匀倒入杯中即可饮用。

第三款思念小汤圆,汤圆1勺,酒酿1勺放入杯底,加入15克糖,150毫升的绿茶,60毫升的牛奶,适量冰块搅拌均匀倒入杯中即可。
第四款草莓桃桃大福。糖渍后的草莓和水蜜桃果肉放入杯底,加入糖20克,绿茶180毫升,牛奶60毫升,适量冰块搅拌均匀倒入杯中即可
第五款蜜桃乌龙茶:
糖渍后的水蜜桃果肉放入杯底,加入15克糖,180毫升的乌龙茶,80毫升的牛奶,适当的冰块搅拌均匀倒入杯中即可
第6款草莓厚酸奶:
糖渍后的草莓果肉50克,酸奶120克放入杯底,沙冰机里放入180克冰块,20克,120毫升绿茶,草莓果肉20克一起打成冰沙倒入杯中即可。
第7款珍珠奶茶:
黑糖珍珠1勺放入杯底,加入25克糖,180毫升绿茶或者是红茶,80毫升的牛奶搅拌均匀倒入杯中即可。
第8款水果大满贯:
西瓜,哈密瓜切成小块放入杯底,加入20克糖,百香果20克,柠檬汁20克,绿茶220毫升,小金桔去头去尾中间切开后再挤出汁水,最后放入适量的冰块搅拌均匀倒入杯中即可。

以上为大家推荐了几款我平时比较喜欢喝,做的次数比较多的几款奶茶,口感都很不错,大家可以尝试着做一下,实现奶茶自由,经济又实惠。下次会为大家更新冬天喝的奶茶,敬请期待。
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