今天没出去，在家做家务，洗衣服拖地，但主要是烤面包，拍照。
昨天的蛋糕冲拍了一遍，想着光线好，颗粒感会消除，但效果还不如昨天的。总结了一下是，玻璃太脏，所以看起来像是颗粒感的样子。
欧包也做了，但又从别的地方裂开，像儿时穿的棉鞋。发到群里，有人说是割包不够深，也有人说发酵不到位。她们说的都对。
这次做，忘了放盐，忘了放全麦粉。方子是300克高筋粉，加100克全麦粉，而全麦粉忘记放，导致水分过多。
原方子是
波兰种50克面粉+50水+2克酵母
高筋粉300克，全麦粉100克，水240克，盐6克。
水份60%（实际是水和面粉的重量比，240:400=60%，虽然不准确，但大家一直这么用），少用100克全麦粉，水份到了80%，怪不得面团湿乎乎软趴趴的。
相机没电，只好用手机拍了一张，效果还不错。下次做好点，才对得起相机。
昨天给老妈打电话，问她要不要药，她说不要。晚上老婆再打，她又说要了。
下午给她寄回去几盒（连）翘金银（花）胶囊，和一盒抗原，希望能安慰到她。
父亲有乱吃药的毛病，所以寄药，我心里很多忐忑，多年前就是乱吃药吃出肝炎，现在年纪大了，经不起折腾。
同事画的叶子
网友评论