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【商业观察】瑞幸、库迪之战有赢家吗?

【商业观察】瑞幸、库迪之战有赢家吗?

作者: 东风阁主 | 来源:发表于2023-10-21 12:16 被阅读0次

    现在这个时间,瑞幸咖啡和库迪正在打价格战,瑞幸搞了9.9元,库迪搞了8.8。这样的策略能赢得消费者吗?

    价格战历来没有赢家,包括消费者最终也不会得到什么好处。竞争策略当中,从来都没有低价这一个策略,只有低成本竞争。

    为什么是价格战没有赢家?

    所谓价格战,就是通过把利益给消费者的方式,掠夺式地抢消费者,因为消费者大多会选择更低价格的商品。但对于企业来讲,要同时低价和维持经营,要么你公司家底厚,有钱烧,要么就得在一定程度上去削减成本,而这种情况下的成本降低多半是暴力的,最直接的就可能是砍掉一些战略投入,包括人员、设备投入等等。

    放到瑞幸上,就是我非常怀疑她有没有在内部削减产品研发的投入,有没有对员工的福利薪酬有所削减,有没有削减企业的品牌投资,这都是威胁到企业竞争力的东西。

    不管最后价格战是谁赢了,留下的企业,都是伤痕累累,没有多少核心特色的企业了,因为竞争力的东西没有加强,反而被弱化了,那么消费者最后能享用的,多半是没什么特色的产品,和低质的服务。

    企业很容易陷入一个竞争的迷雾当中,觉得我把对手给灭了消费者就只能选我了,殊不知,消费者可以选择任何企业替代你,诺基亚手机就是因为他把眼睛瞄准自己的直接竞争对手,哪怕巨头都会轰然倒塌。

    任何一家企业,最根本要瞄准的,始终都是消费者,你觉察了消费者的需求,忠实地给他们创造价值,你有再多竞争对手又何妨,你能活下来。

    瑞幸在现在的市场竞争中,最佳的策略,其实不是让利消费者去打价格战,而是用这笔钱聚焦瞄准在消费者身上:

    第一,加大产品的研发投入,用快速的新品研发和上新来吸引消费者,足够好喝就是一切;

    第二,用在广告营销上,在自己的品牌建设上持续投入,让消费者喝咖啡就认你;

    第三,店铺提升改造,f帮助店铺排除浪费、提升销售和利润,让尽可能多的店铺能实现高收益;

    第四,店员激励,现在的店员是固定工资,来单多反而是他们不希望看到的,你要提升服务水平,给消费者好的体验,就必须有好的激励措施。

    这些才是竞争力的所在,也才真正把有粘性的消费者夺过来,否则低价一停,很多人就不买了,你以为没了竞争他们就只买你吗?不会的,他们的选择不要太多,别忘了超市里也有咖啡等等各种饮料,你只是他们喝咖啡的一种选择而已,你要用竞争对手的眼光看,全世界到处是你的竞争对手,为什么?只要是满足类似消费者需求的,都是你的竞争对手。因为你不是星巴克这样的纯咖啡,主打其实是茶咖和果咖,其实和奶茶的消费群体(需求)是高度重合的,降低一点,也和超市里买饮料的需求是可替代的关系,所以,你真要竞争,对手太多了。

    不要看竞争对手,看消费者。大家都是找的供应商,你已经万店了,成本优势已经有了,这个时候最需要的,是建立自己的竞争壁垒,这一定不是低价,而要在消费者身上去找寻。

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