最近在追梦华录,作为非人民币玩家,刚刚才追到花月宴
花月宴一出,不光袁屯田坐不住,屏幕前的我也坐不住啊,恨不得拿个五十贯赶紧预定一波,可偏偏,人家赵盼儿十天才一场,打物以稀为贵的路子,一场十二人,去过的还想去,这时候不见得是你想预约就预约的啊
回头看看赵盼儿的经营思路,不得不感叹,这哪里是在酒楼打过三年工就能学会的啊,即便是从小作为乐妓,出入见识过各大酒店,那要没点商业头脑,也想不出如此的经营方式
首先,她把酒楼分为,一元阁,千山阁和万水阁。
一元阁就是花月宴专属,看看第一批邀请的人,写词名动东京的柳大官人,一字千金的浊石先生,还有朝中官员林三司等等十二位名动京城的大人物,可不是简简单单有钱就能去的,你得知名才行。
千山阁,次之,就是进不去一元阁的那些达官贵人,才子文人,有钱,但是缺点名气
万水阁则是普通老百姓就可进入的。
当然,各个地方除了招待的人员不同,不同的地方消费不同吃食也不同,而且可以欣赏到了表演也不同,万水阁可以欣赏瓦子表演,吃的是普通厨子的菜,千山阁就是精致的歌舞吃的是三娘准备的吃食,还有宋娘子的徒弟琵琶伴奏,一元阁,就是整套的幻画,让千里江山图,簪花仕女图,等等各种名画画中的人活起来,给那些自诩风雅的人极强的视觉冲击力,同时,菜色就是十娘精心准备的,且酒水限量供应。
不由得感慨这分层分类管理的真溜,对应到我们现在的企业,妥妥的是引流品,中间产品和高客单价产品,且统统说明了其对应权益和价格,明明白白消费。
其次,是酒楼的宣传,老百姓消费的起的酒楼,还有飞火流星等瓦子表演,这谁出去不得宣传宣传啊。
更绝妙的是花月宴,赵盼儿早早的就在千山阁一众达官贵人,文人墨客中间宣传了,并且特意强调了她的稀缺性,只有最出名的十二位能参加,一时间满城都在讨论究竟是哪十二位会入选,讨论浪潮随着时间发酵,被越来越多的人知晓,这时候谁能拿到花月笺,除了是一顿宴席,还成了身份的象征,你看那接到花月笺的人哪个不是开心的飞起,那感觉不比中状元差多少,虽然有人感叹价格贵了点,但架不住荣耀感强啊。
而花月宴那一场盛宴,更是让人发出了即便是一百贯也值啊。有这十二位名人帮忙宣传,品牌知名度立马就出来了,火到连宫里的小宫女小太监都讨论的不亦乐乎,最终惹得皇帝都坐不住,忍不住来了一场说走就走的微服私访
最后,对待艺人的态度,别的酒楼请艺人表演,给的吃食一般,歇脚的地方就后面的一个仓库,挤一屋子人,热的透不过气来,而永安楼呢,不光吃的好喝的好,而且休息室也大,且给的钱还高,重点是,这里有名望的人也多呀,搁谁谁不想来,压根都不用预约,几乎是随叫随到。
综上所述,永安楼不仅产品好,服务好,知名度高,而且各方面配套设施好,老板又有商业头脑,不火才怪。
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