最近看了一篇文章，是“餐饮收尸人”李先生的采访稿，什么是“餐饮收尸人”？指的是专门回收二手餐饮工具的从业者。
李先生回顾自己的回收生涯，最多、最新的设备，莫过于制冰机、冰柜等制作奶茶的设备。
为什么会有这么多制作奶茶的设备出售呢？
因为很多人创业，都是一腔热情，奥迪进去，奥拓出来，甚至最后只剩下奥利奥……
如果你去网上翻一翻，很多文艺青年的梦想，就是等到有钱了，开一家奶茶店或者书店，亦或是去大理开一个旅馆。
白天太阳出来，慵慵懒懒地伸个懒腰，到自己的店里去转一转，夕阳西下，看着余晖落日，跟店里的顾客说说笑笑，顺便就把钱赚了。
然而理想很丰满，现实很骨感。
谁都想“钱多活少离家近、位高权重责任轻”，但是现实就是，别说随便创业了，认真创业的，也经常扛不过多久，就关门大吉了。
很多人都有一个认知偏差：
如果我成功了，一定是因为我有着过人的素质，比如我勤劳我眼光好，如果别人成功了，一定是因为运气；
相反的，如果别人失败了，一定是因为不够勤劳、不够勇敢；而自己失败了，一定是因为运气不好。
我们肯定要承认运气的影响非常大，比如同样的产品，同样的地段，有的人开店，就门庭若市，有的人开店，则门可罗雀。
可是排除运气的因素，其实个人的主观能动性，在创业过程当中，起到了很大的作用。
比如在创业之前，是否做过深入的市场调研？不管是问卷还是面谈，好歹要深入去了解一下市场吧？
创业不能两眼一抹黑，一高兴就往里投钱，不管哪个行业都是如此。
再比如租场地之前，要预估客流量是多少，人家专业的调查机构，是蹲在那一个一个人头数出来的，可不是一拍脑门就决定租在哪儿。
像那种闭着眼睛投，就想赚钱的人，还不如去抢银行来得实在一些，这种想法根本就与赌博无异，一个买卖谁都能赚到钱，还能轮得到你吗？是不是在做梦么？
如果真想创业，是要深度去调研一个行业的，最简单的方式就是先给别人打工，360的周总不是说过嘛：打工就是用别人的钱，给自己交学费。
我认识几个事业做得很大的老板，他们当年在同一个老板的手下工作，几位小哥哥跟我讲：
他们仨创业的时候就在想——之前老板哪些事做得不好，他们就要努力做好，绝不重蹈覆辙。
比如之前的老板拖欠薪水，他们就绝对不拖欠薪水，之前的老板从来都不关注产品，他们就关注好产品品质。
有什么比别人给发工资，还能顺便积累经验值更开心的事呢？
当然了，这个过程，要努力去做事，才能碰到更多的特殊情况，进而积累经验。
如果给别人打工的时候，都浑水摸鱼、得过且过，等到自己创业的时候，会发现好像并没有积累下什么经验。
而且说实话，给人家打工的时候，都没能做出什么业绩，难不成指望自己出来就能做好，那不是做梦吗？
作为“餐饮收尸人”，李先生说他印象最深刻的一个场景，就是有些老板把设备卖了之后，设备装完，发车的那一刻，蹲在地上痛哭不止。
为什么会痛哭呢？
因为创业赔掉的每一分钱，都是自己的血汗钱，毕竟不是每个人都有王健林那样的父亲，动辄掏个“小目标”跟玩儿一样。
很多事情，都是外行看热闹，奶茶店也好，小旅馆也罢，看别人开的时候，感觉风轻云淡、日入过万；等到自己开的时候，发现四面埋伏、浮尸漫山。
真正创业了，就会发现每天睁开眼睛，见到的未必是收入，而是源源不断的支出。
比如房租、水电、人工……再比如看不见的打点，有一些神秘机构上门要钱，你总不敢说不给吧？
不能光想着狼吃肉，也要想到狼挨揍的那一天，对于某些经济条件不太好的家庭来说，搞不好赌上一切创业，最后的结果就是不光丢掉了事业，赔掉了金钱，还毁掉了家庭。
所以在我看来，如果真的想创业，不要选择背水一战，要给自己留有余地，而且要在创业之前，做大量的功课，而不是等到把钱投进去之后，才想着如何盈利。
先把最惨的结果想到了，其他的情况，自然而然就都能接受了。
越到最初的问题：那些梦想开奶茶店的人，最后都怎样了？
要么家里有矿，早就开上奶茶店了，说白了，人家不开奶茶店，也没什么收入上的压力，开这个店只是找个事情做。
要么家里没矿，赔上所有的老本，最后默默等待关店，总之就是没有我们想象的那个——轻轻松松就能躺赚。
理性创业为妙，还是先解决眼前的问题吧，你说是不是？
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