鳗鱼饭

日料吃过几次，比起牛肉饭，更喜欢吃豚骨拉面。喜欢浓汤面喝豚骨肉的搭配，还有各式配菜。总觉得这样的面很有营养，味道也更好。

每次吃日料都能看到刺身、寿司、鳗鱼。寿司吃过很多次，刺身拼盘不太想吃，不喜欢生的食物。就剩下鳗鱼了，鳗鱼饭看着不错。鳗鱼饭属于夏季必备，总觉得是清爽的食物，所以现在冬天要吃烤鳗鱼才行。

鳗鱼实际上鳗读第二声，也是看了央视名嘴的解说才知道读音的，不然我会觉得读第四声。鳗鱼属于鱼类，像蛇，无鳞。鳗鱼主要分布在我国的长江、闽江、珠江、海南岛流域。所以我在北方，只听过没吃过鳗鱼。

鳗鱼饭其实就是将鳗鱼煎一下，加上各种酱汁调味后，铺在米饭上。改天带娃一起去尝尝，娃最喜欢吃鱼。