十月初的屏南之旅，在龙潭村开启
返程那天，又挤了时间去探访了两个古村落
『漈头』
漈头村位于屏南棠口乡，距县城十多分钟车程
肇基于唐僖宗三年，至今已有一千多年历史
村内，一条小溪穿村而过
溪中有鲤鱼成群结队，也不怕生
大概是已被往来游人喂成“小馋鱼”了
溪的两岸，是先民们留下的古宅
黄色夯土墙间，是岁月留下的斑驳记忆
漫步漈头古巷
犹如走进悠远绵长的历史长河之中
漈头村讲究耕读传家
名列屏南“四大书乡”之首
信步漈头
看到许多古宅的正门上方悬挂着“文魁”、“士林硕望”等牌匾
无不彰显着古村深厚的文化底蕴
一路上看到许多游览指示牌
但走进后却发现那些景点早已关闭
不知其中缘由
原以为会因为那些可参观景点的减少
而使得漈头之行不够充实
相反，我们有了更多的精力来感受真实的漈头古村
到漈头古村，一定要去“耕读文化博物馆”
耕读文化博物馆在十二座清代古民居内设历史文化博物馆、农耕文化博物馆、世界张氏史料馆等10个展馆
展区面积3000多平方米，馆藏历史古（文）物一万余件
农耕文化博物馆内的每一件器物
都是农耕生活的注脚、传统文化的字典
它们承载了农耕文明的记忆，默默地诠释着农耕文化
图 ｜耕读文化博物馆一角
图 ｜耕读文化博物馆一角
到漈头古村，还得尝尝当地的扁肉与缸饼
到屏南时便听闻漈头的扁肉出名
于是当天早上我们空着肚子去漈头
只为品尝地道的漈头扁肉
漈头扁肉能成为扁肉中的翘楚，自然是有秘诀的
肉馅制作不用刀
清早买来的鲜肉用特制的木棒敲打
一直敲打成细腻的肉泥
汤水也是选用当地上好的猪骨头
经过一晚上的细火熬煮
待到其变为乳白色时便是扁肉最好的汤底
图 ｜漈头熊双春扁肉
漈头的扁肉汤鲜味美，但不大符合我的口味
还是喜欢满满酱油味的
漈头热乎乎的缸饼倒是惊艳了我的味蕾
一口下去满嘴生香
图 ｜新鲜出炉的缸饼
屏南盛产板栗
基本家家户户都会种植
因此板栗在当地也卖得较为便宜
有些人会将板栗晒干保存，日后用于煲汤等
有条件的朋友也可以自己上山捡板栗
在大山里寻找板栗的过程也是一种不错的体验
图 ｜板栗一斤五元
图 ｜村民在家门口晒板栗
当地的苹果柿也是我的心头爱
在龙潭古村的时候便看到许多柿子树
但只顾着逛村子忘了吃柿子
到了漈头便不能再放过它了
随手挑了几个，已经熟透，剥皮便可开吃
还是第一次吃到甜中带点咸的柿子
若是没走远，一定向老板请教制作方法
图 ｜柿子一斤三元
图 ｜村民晾晒的手工面条
『漈下』
在漈头村逛吃一通后
便又马不停蹄的奔往漈下古村
漈下村位于屏南甘棠乡
是清代名将甘国宝的故乡，亦是中国历史文化名村
村内四面环山，两溪夹流
村里水道九曲环绕
整个村落的营造和建筑风格
都是以典型的闽东北乡土风格为基调
同时又融合了徽派建筑和江南水乡临水而居的情调
沿着村道走进漈下
首先映入眼帘的是风雨廊桥“聚宝桥”
桥四周群山叠翠，桥下溪水潺潺
人们闲坐于桥边聊天，好不惬意
在村中心有一座明代古城楼
下层砖石结构，上层木结构，楼顶飞檐翘角
城门上书“漈水安澜”四个大字
图 ｜古城楼
图 ｜沿溪古宅
图 ｜鱼儿你快别吃了，太胖了！
图 ｜路边晾晒的豆干和果干
在屏南遇见的三个村落，民风淳朴
均是一副“小桥流水人家”的美好景象
她们在悠悠岁月中，缓缓地走着
若要问我偏爱哪个
请你抽空也到漈头古村走走
养在深闺的漈头村值得你瞧一瞧
·End·
网友评论