拿着复赛三等奖的奖杯，我心里那叫一个美。可还没等我美够呢，餐厅老板的话就像一盆冷水，把我从头浇到了脚。
“想要当主厨，光这点本事可不够，还得掌握新的烹饪技能和管理知识。”老板的话在我耳边不停地回响。
得，学呗！谁让咱有梦想呢。我咬咬牙，给自己打足了气。
我报名参加的烹饪培训班，那可真是个充满挑战的地方。第一天去上课，我满心期待又紧张万分。走进教室，看到一张张崭新的烹饪台，各种先进的厨具摆放得整整齐齐，我心里暗暗惊叹。
老师一上来就开始介绍“分子料理”。我瞪大眼睛听着，什么利用化学反应改变食材的分子结构，创造出独特的口感和形态。我听得一头雾水，笔记记得手都酸了，可还是觉得像在听外星语言。
到了实操环节，学做“低温慢煮牛排”。老师说要精确控制水温，还得把握好时间。我手忙脚乱地摆弄着温度计和计时器，眼睛死死盯着锅里的牛排，生怕出一点差错。结果不是水温高了，就是时间长了，煮出来的牛排要么太老，要么没熟透，自己都觉得惨不忍睹。
有一次学雕花，看着老师手中的萝卜瞬间变成一朵精美的花朵，我心想这有啥难的。等自己拿起刀，才发现根本不是那么回事。萝卜被我削得坑坑洼洼，哪还有花的样子，倒像是个被啃过的怪物。同学们看到我的“作品”，忍不住哈哈大笑，我也跟着自嘲：“我这是创造了新物种！”
学做甜品的时候更是状况百出。做马卡龙，要掌握好蛋白霜的打发程度，还有面糊的浓稠度。我小心翼翼地操作，可面糊不是太稀就是太干，烤出来的马卡龙不是歪七扭八，就是空心的。我一边懊恼，一边不停地尝试，心里想着：“我就不信搞不定你！”
每次上课，我都全神贯注，生怕错过任何一个细节。遇到不懂的地方，厚着脸皮问老师和同学，哪怕被笑话也不在乎。回到家，继续反复练习，厨房的垃圾桶里堆满了失败的“作品”。
老公和孩子们有时会好奇地过来围观，老公忍不住打趣：“照你这么个学法，咱家的食材都要被你霍霍光啦！”孩子们也跟着起哄：“妈妈加油，妈妈最棒！”
就这样，在一次次的失败和尝试中，我慢慢摸到了一些门道，那些曾经让我头疼的新技能，也开始变得不那么可怕了。
就在我觉得自己快要大功告成的时候，新的问题又来了。原来，培训班要组织一场内部比赛，优胜者将有机会参加更高级别的烹饪大赛。
这可把我愁坏了，我能行吗？
网友评论