上瘾的甜

不知道怎么的突然想吃干锅了。

我想吃素干锅，主菜都是素菜，加上一点火锅丸子那种。

家里有莴笋、黄瓜、藕、土豆，刚好一锅弄了。

让老公下班带一点火锅底料和丸子回来，我自己就在家弄素菜。

先把所有的素菜都切片，然后烧水把菜烫熟。

刚弄完他就回来了，带着我要的火锅底料和丸子。

干锅这种食物，有一个特色，那就是快。

我把食材都弄熟以后，直接起锅烧油，放蒜瓣和干辣椒爆香以后下火锅底料。

火锅底料炒化以后就把所有熟了的食材一起放下去炒。

最后放入生抽、蚝油、白糖、香菜、白芝麻出锅，整个过程不要太快。

出锅以后我马上拿筷子尝了一口。

嗯，香菜味道浓郁，咸味和辣味都刚刚好，不过不知道是不是我的错觉，里面好像白糖放多了一点，稍微甜了一点。

我让他也来尝尝，没想到他一口下去，却两眼放光地说：好吃啊！

我再吃了一口，好像确实挺不错的。

一共4种素菜，每一种分量都不少，加上一堆火锅丸子，原本我以为我们俩吃不完。

没想到，我们边吃边看电视，慢慢地，竟然把一大锅干锅给吃了个精光。

到最后都见底了，他甚至还有点意犹未尽地在锅里找边边角角的土豆碎片。

我也一样，好像有一种吃不够的上瘾感。

后来我想着，这可能跟我多放的那一点点白糖有关。

其实他买的火锅底料是很辣的那种，但是因为白糖的缘故，那种辣味被中和了很多，辣中带一点点甜，就刚刚好。

我们又都是爱吃东西带一点点辣味那种，这种味道就让我们爱上了。

实在是没想到，那不小心多出来的甜味，却让我俩吃上了瘾。