早起,吃完饭后,开始忙活。
焯凉菜。切红萝卜,先切段,再切丝,装盘;切芹菜,粗的从中间劈开;切莲菜,切成薄片,一个个椭圆洞清晰可见,窟窿菜别名名不虚传。备好料,水开,芹菜,莲菜,红萝卜依次下锅,焯水捞出,凉水浇上,脆嘣嘣。
拌饺子陷。昨晚上冰箱里拿出来,到处是冰碴子,一点点切开,跟葱姜搅在一起,剁上几下,变得黏糊装盘。倒上各种调料,戴上一次性手套,开始搅拌,一股凉气从手上袭来,手冻木了。摘下手套,先戴上橡胶手套,再套上一次性手套,双层装备,开始拌馅,终于凉气不再刺手。
包饺子。妞也来帮忙,妈妈你包的圆滚滚的,我也学一学。交了几次,没学会,还是包元宝,扁扁的没有陷。我吃自己包的,妞说。面疙瘩,陷少,好吃吗?或许,自己的劳动果实最香甜。
年三十在忙活中度过。
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