冻梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，硬邦邦的，洗净之后，就能吃了。
冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。
把几个冻梨放在水盆里化冻，东北人把“化冻”叫成“缓”或"消"，并因此形成一句歇后语：年三十晚上的冻秋梨----你找消呀(意思是你找打呀，消同削，削东北方言打的意思 ）。冻梨“缓”的时候，常常是周围结出了一圈冰包围着梨，捏碎包围着的冰，冻梨软了就可以吃了。
对于喜好饮酒的人来说，酒后能吃上个冻梨，既解酒，又助消化。
水果在常温下存放，维生素很容易流失，低温保存不仅可以减缓微生物繁殖，也能抑制一些酶的分解，减缓食物变质的速度。因此，冷冻水果基本不会影响它的营养价值。
夏日炎热，适当地食用冷饮并不是坏事。不过，不能吃得太多、太快。同时，食用者还要注意自己的体质，如果是肠胃虚寒者则需要当心，慎重食用。同时，夏日食冰也要看天气看温度，如果正值暴雨降温天气，千万不能因为冰箱里冻着冷饮、水果，担心过期坏了，就急忙拿出来吃。这样也可能会引起肠胃不适。
从外面回来，感觉很热。我就打开冰箱，找冷的东西吃。 刚一开冰箱门，两只胖乎乎的大梨就映入眼帘。我伸...
初识冻梨，我十二岁，刚从老家到秦皇岛，过年跟着一个打工的大姐回卢龙。看见她家窗根下一筐冻梨，黢黑的。以为是坏了不要...
冻梨表皮呈乌褐色，看上去不美观，味道却酸甜清爽。 秋子梨刚采摘下来，果皮呈黄绿色，经过几天的熟后，果肉变软散发香气...
冻梨？有新鲜的不吃，非要冰冻了吃！ 听到女儿她说要把买来的梨子放进冰箱冰，等冻硬了，再拿出来化，等化了后，再次放进...
东北的冷，冷的彻骨，零下30几度可不是闹着玩儿的。狗皮帽子，棉袄棉裤，厚手闷，红鼻头。雪橇爬犁，铁炉子，大热炕，靠...
在冻梨还剩三分未消之时，将外皮咬个口子，一边吮吸梨汁，一边品尝半硬的果肉……还有真正的原教旨吃法，是趁冰碴未完全消...
买的水果放在那，如果不是突然看到，都忘记自己还买了水果。苹果都坏了，在我的眼皮子底下，我都放在桌面上，准备吃的，不...
北风留不下回忆， 匆匆而过却总说来不及， 谁人在唏嘘， 又是谁人在叹息， 我留不住你如瑟瑟风， 你又迎面， 像春天雨。
冻梨 小时候在东北，冬天最喜欢吃的就是冻梨，尤其是冻山梨，酸酸的非常爽口。除了冻山梨，还有冻其它的梨。姥姥冬天里每...
没有冻梨，怎么能叫春节呢？ 就像这样，把乌黑的冻梨冲洗两遍，用冷水冲洗最好，冻梨表面糖分大，有点粘手，...
本文标题：冻梨
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