面窝是武汉特有的新品种早点，创始于清光绪年间(公元1875——1909年)。
和热干面一样，面窝也是武汉人爱吃的早点之一，制作简单，遍及武汉三镇的大街小巷，多为摊点经营，或由饮食店兼管，没有代表性店铺。
面窝是武汉特有的，创始于清光绪年间(公元1875——1909年)。当时汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的，名叫昌智仁，看到卖烧饼生意不好，就想办法创制新的早点品种。经过反复琢磨，他请铁匠打制干把窝形中凸的铁勺，内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放到油锅里炸，很快就作出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。人们觉得很别致，吃起来厚处松软，薄处酥脆，很有味道。昌智仁称之为面窝，流传一百多年，成为一种价廉物美的特色早点
面窝是武汉特有的新品种早点，创始于清光绪年间(公元1875——1909年)。 和热干面一样，面窝也是武汉人爱吃的早...
面窝 沙月 圆边软厚小葱香， 焦脆中空姜末黄。 糯米麻油豆粉拌， 且观谢勺炸阳光。 最著名的武汉面锅出自戶部巷谢荣德家。
“成人之后，总不明白自己在超市里，见着西米为何流连忘返，原来它是童年的食物。其实也未必见得美味。人所...
金黄面窝价不贵， 香软酥酥中间脆， 武汉生出独一绝， 街头巷尾家乡味。 在民主路口炸面窝，香脆可口，百吃不厌，配上...
市井·面窝 米粉豆糜混成浆， 凸勺热油炸金黄。 葱白芝黑隐若现， 外焦里嫩第一香。
今天又心血来潮，祸害一下粮食。不过是昨天半夜突然接到通知，说今天要停水，于是凌晨十二点，赶紧大盆小盆接水，顺便把米...
过完年嫂子就去兰州照顾她父母了，哥哥这几个月一直一个人，一个人吃饭总是问题，这次回来他想煵点臊子，可以做然窝面，一...
好久都没有更新我的美食专题了，今天我向大家介绍一道美食小吃：苕面窝（红薯在武汉话里简称苕）。 一、食材 红心薯一个...
儿子之前给妞妞买了个超大的灰色猫窝，妞妞并不怎么喜欢。 妞妞天气一冷总喜欢往卧室里的被子上蹭热度。 想着经常帮妞妞...
武汉的早点摊上，油炸类食物花样超多。油条、糯米鸡、面窝、油香、糍粑、酥饺、苕面窝（红薯面窝）……甜咸皆有，任君选择...
本文标题：面窝
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