做面窝

今天又心血来潮，祸害一下粮食。不过是昨天半夜突然接到通知，说今天要停水，于是凌晨十二点，赶紧大盆小盆接水，顺便把米和黄豆泡好。

今天早上，只花了不到两分钟时间，就用破壁机把米和黄豆打好了。然后，就是炸面窝的操作。

没想到，这次居然很顺利。我还在为不能自动脱模发愁，岂知当我把装上米浆的模放进油锅后，去忙别的事，回头一看，那成型微黄的面窝，刚好自动脱模，漂了起来。

原来是我以前太心急，等不到它成熟就“催脱”，结果弄巧成拙，不仅形状弄破，而且每次都要清理残渣，把自己整得麻烦，而这次顺利多了，面窝也漂亮多了！

看来，做任何事都是在一边摸索，一边总结经验，才能找到成功的出路。