追剧必备蒜蓉小龙虾,你们的男友李现叫你来吃啦~
话说第一次吃到蒜蓉口味的小龙虾着实惊艳到了,甜辣鲜香,好吃到停不下来了,吃完再用剩余汤汁拌面条,干净实惠谁吃谁知道!
用料:
小龙虾:3斤 新大蒜:4-5头
啤酒:一罐小米辣:7-8根
细砂糖:4-5勺 生姜:4片
香葱:1把 香叶:2片
八角:2个 盐:适量
生抽:少许
步骤1:大蒜切碎,但是不要切得太碎,颗粒略微大一点,小米辣切段
步骤2:小龙虾剪去半个头、钳子前段、腹足,用牙刷仔仔细细刷6遍以上,最后用清水漂洗干净
步骤3:锅里多倒一些油,倒入3/4的大蒜,生姜,小米辣,炒香以后放糖翻炒(油一定要多,火不要太猛,蒜蓉炒过头了容易发苦)
步骤4:倒入处理好的小龙虾(所有准备工作做完再去处理小龙虾,保证龙虾新鲜度,此时小龙虾应该是还有反应的,而不是完全死透的。)
步骤5:一直翻炒,直至小龙虾变色,变红
步骤6:倒入啤酒,没过小龙虾(选择最普通最便宜的啤酒,不要用黑啤或者味道特别重的,推荐燕京,哈尔滨,雪花)
步骤7:放入生抽,葱结,香叶,八角,盐调味
步骤8:盖上盖子,烧开以后转中火煮约15-20分钟
步骤9:将小龙虾盛出摆好
步骤10:将剩下的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀,一起淋到龙虾上,最后摆上香菜点缀
嗯,一盘蒜蓉小龙虾做好了,一个世纪也要过去了,李现老公都要跟人跑了!怎么办?即食小龙虾了解一下!来自潜江的“虾小妮”小龙虾正在苏宁众筹热卖中,加热5分钟即食,追剧必备你值得拥有!
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