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茶艺师 笔记

茶艺师 笔记

作者: 以峦 | 来源:发表于2019-03-31 11:05 被阅读0次

01.接待 水不能断 茶点:干果点心

是否自带茶品,喜好,季节选择,烧水过程可以介绍一下茶。是否专用杯。

眼品 鼻品 口品

分茶,量,交流

02.白茶:浅黄 存放越久越温和 寒凉 不炒不揉 低温加工,不破坏酶的活性。

饼茶性温 熬煮

叶茶 白牡丹:摇香,闻干茶香。

白毫银针 冲泡:

温杯洁具,投茶,润茶,冲泡,奉茶,品茶

紧压茶 熬煮1:50:牡丹 贡眉

烧水,撬茶.

03.菊花普洱

先泡菊花,普洱浸润泡两次,取菊花到到品茗杯。

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