DIY炸番薯丸

作者: 紫蓦Lin | 来源:发表于2019-03-31 11:05 被阅读26次

      今天,我看见厨房里还有前天买的番薯没有煮,又来了兴致,自制一盘炸番薯丸,和大家分享!

原料:番薯5个  低筋面粉适量  白糖35克  水适量  面包糠适量  玉米油适量

制作流程:

1. 番薯洗净、去皮,切成小块,放入蒸锅。

2. 加入水和白糖,蒸至水干,番薯8分熟,取出,待冷却。

4. 将冷却的番薯块碾碎成泥,加入低筋面粉和玉米油,揉搓成一个个番薯丸,滚沾上面包糠。

5. 锅里放人玉米油,中火烧热后,缓缓放人番薯丸,小火炸呈金黄色,捞起,滤去油汁后,放入瓷盘,即可品尝。

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