可能有人会问我,为什么喜欢吃蜜枣粽?其实,我觉得这个不需要解释。因为蜜枣粽本来就是我国流传比较久的一种做法,不仅仅是因为它味道香甜,还因为它在粽子里面算颜值高的了。
首先,我来说一下粽子普遍的外观,揭开粽叶后,露出的先是颗颗晶莹透亮,饱满的江米,而豆沙粽和红枣粽,它们配的是枣子/豆沙本身的暗红色,就有点将江米的纯洁感破灭了;至于八宝粽,虽然它食材很多,搭配出来也五彩缤纷,看起来煞是美丽,但是我觉得有点俗,口味(对我来说)就更比不上其他三种粽子了。蜜枣粽则是这样的,江米煮熟本身就变成了洁白又有点透明的样子,再搭配上通透的橘黄色蜜枣,就仿佛一颗小星星在雪白的岛屿里闪烁,有些梦幻的感觉,这就是它为什么颜值高的原因。当然,我之前吃过的水晶粽子就不比了(论颜值谁也比不过它)。
口感就不必多说了,在颜值高的基础上,蜜枣粽毫不落于豆沙、红枣粽下方,甚至还多一点点。豆沙粽的甜似乎只有一层味道,就是普通的纯甜(有的则是淡甜),很多人喜欢的原因是其沙沙的口感。红枣粽和蜜枣粽的甜都有两层,第一层是普通甜味,第二层则是果子本身的酸甜,这两层叠加在一起,就让不少人陶醉不已。至于我为什么更喜欢蜜枣粽,之前也说过,是因为它更甜。
所以,蜜枣粽不论从味道还是外观都从大多数粽子里胜出,也就更受我的宠爱了。
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