四川彭山被称为中国长寿城。
而彭山出了中国历史上第一位卓越的养生学家和令人仰慕的中华大寿星---彭祖。
彭祖一生淡泊名利，后辞官长居于彭山修道养生。
彭祖不但长寿，并且还留下了博大精深的文化遗产。
其中彭祖文化是中国传统文化的源流，距今已有4600多年历史。
追溯彭祖养生文化
尧时，有位叫籛铿的（即彭祖），是历史上有文字记载的第一位养生学家。
历经夏商周三朝，长寿八百多岁（彭山当地小花甲六十日为一岁，合今一百四十多岁），是中国历史第一长寿之人，并留下养生著作《彭祖经》。
彭祖在历史上影响很大，孔夫子就非常推崇他，庄子《史记》中对他有记载，屈原诗歌中也提到过他。
大概因为名气太大了，到了西汉，刘向在《列仙传》中竟把他列入仙界。并称之为"上古大贤，道家先师，中华寿神，气功开源"。
彭祖之道和养生术影响很大，长期流传。
养，即调养、保养、补养之意；生，即生命、生存、生长之意。现代意义的“养生”是根据人的生命过程规律主动进行物质与精神的身心调养过程。
养生文化核心
作为中华养生创始人的彭祖，高寿八百依然容颜不改，精神矍铄。
其养生思想主要强调以下几点：
1、动静结合、锻炼身体
彭祖年轻时喜欢一个人外出旅行，虽然备有车马，但却很少乘用，大部分路程靠双脚行走，以此锻练自己的意志和体魄。
2、养性延命、平和保神
《彭祖摄生养性论》中曾对养生阐述道：人们的衣食居行诸方面都应注重调摄规范，勿疲劳，也不能懒散，过饥、过饱和过饮都有损于健康，衣着必须随气候的变化及时更换。
3、 淡泊名利、清心寡欲
彭祖认为养生之道并不烦琐，关键在于不可追求过高的欲望。
衣食不追求过于华美，凡成败、荣辱、得失之类不可考虑得太多，否则徒然增加忧愁烦恼。
彭祖是一位仁爱之人，他非常同情普天之下的劳苦大众，无论他走到哪儿，都乐于帮百姓分忧解难。
彭祖八百寿
大和有道，眉寿无量；悠悠万古，硕仙遐长。
八百寿酒业始终遵循彭祖“养身”理念，结合传统酿造工艺及现代养生科学，并赋予产品深厚的文化底蕴。
来长寿城，品养生酒。
家家彭祖酒，人人八百寿！
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