这个周末不能休息,周六单位有事需要加班,明天有会需要参加。
早上起来后,洗漱完毕,去单位的路上,因为是周末,不太拥堵,到了以后赶快和大家一起忙乎。
快12点时结束了工作任务,坐车去菜市场,买了肉,并剁成肉馅,还买了饺子皮,这个季节适合包萝卜馅饺子,所以又买了萝卜。
买好菜和肉,去吃米线,是一家很老的店,一直生意火爆,味道比较偏麻,店内环境一般,老板的脾气比以前大了一些,可能是干烦了吧。
回家后把肉馅先加入生姜,甜面酱、生抽、一点老抽和十三香,用熟油拌好。
再把杀了水的萝卜切成碎末,和肉馅一起搅拌均匀,为了口感更丰富,还加入了一些莲菜末。
饺子馅拌好,放入冰箱,冷藏一晚上,明天再包饺子,这样会更入味。
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