在广州的日子(九)

作者: 最美黎洁 | 来源:发表于2019-02-17 16:29 被阅读85次

爱情永远是在路上看不完却停不下的风景,工作是昨天对今天的肯定。 昨天的回眸与今天的重视让我更加的努力做好份内工作。只希望自己别忘了这些年“初心”,牢记使命,也别辜负了老板的一片信任。

  石井新店开张,也是我重新开始的地方,老板陈总赋予我的责任也给了我压力。一个人身兼多职,财务主管,收银员,仓管,吧台水果妹,每天很累却也过得很充实。

在广州的日子(九)

也忘记了一个人的事,总会在夜深人静的时候醒来,想着过去,回忆着我们的点点滴滴,泪便悄无声息的流着,打湿枕巾。

时间过的真快,与酒店的老同事以及阿彪屋里的那些老友彼此都分开好几个月了,也不知道大家过的是否还好。总是从阿明,老三的口中得知一些有关他的消息,心里既开心又难过,开心是因为觉得他似乎还在身旁不曾离去,难过的是他提出分手后,彼此再无联系。这个人就跟人间蒸发一样的没了踪影。

在新环境里我没有了原来工作8个小时,而是随叫随到,我开始以店为家。为了各个部门领货取货方便,索性搬到了仓库去住。仓库杂乱无序,那时与我作伴,听我哭泣最多的估计是那仓库里的老鼠。

每天睡着睡着你就能感觉那软绵绵的东西在你身上爬来爬去,相处久了,在你开灯的一瞬间老鼠不再乱串而是瞪着眼看着你,然后继续吃它的“美食”不再理会我。它知道我顾不得赶它,我只是路过,或者是我根本无心去搭理它们。

在广州的日子(九)

无数个哭泣的夜里也只有那些每晚嘻嘻缩缩的老鼠知道我流了多少泪,熬了多少个夜。每天实在熬不住了才能睡下。每天都遇见各种各样的人,各种各样的事,遇上客人的时候,我说的最多的一句话是“您好,先生,女士”每天不知道要说多少遍。

每天还得跟厨房各个部门的大佬打交道,每个大佬都想多领点东西,操作起来方便,可我得每天做好登记与调配,很多事分店也跑过来调货,那时候的另一个仓管(阿银)绝对是个厉害家伙,她是绝对不允许有人可以从她手里拿走东西。

原本在办公室不善于言语,现在每天穿梭于仓管,厨房,吧台后,我开始与各大部门熟络起来,老板陈总也开始把我当酒店的“电脑”使。他的口头禅就是,你们有事找小黎,她可以代我做决定。

经常性的一个电话打过来,小黎你在那?马上过来一趟,当跑过去不过是陪他说会话,喝壶茶,久而久之成了老板的左膀右臂,客家王酒店的超人。

记不得有多久没有过休息日了,心里想着每天都是酒店的事,仓管对账,财务对帐,与收银员对接完把钱收完还得交给老板,很多时候老板很晚回来,那也得等。保险柜就在仓库我的床头那里放着,钥匙不再我这里。到最后陈总

一次跟随老板东莞出差,那里的夜生活是大伙可想而知的。东莞别人口里的红灯区,而我是第一次去,吃完饭后各大老板们开始张罗去后街的夜总会唱歌,我也紧跟其后,当个拎包的财务。

平时两瓶倒的老板这次看来是豁出去了,直接三瓶下肚,两眼冒金星,不知是谁了,看来老板为了再开一家分店得拼命。

我看着老板难受的样子也不知哪来的勇气,站起来就说:“别让陈总喝了,剩下的我来……”

在广州的日子(九)

当时大家都傻了眼,觉着这个矮个的女孩胆够肥,不知个轻重,我冲上去就把那瓶啤酒给吹瓶了。其实那会是我在广州喝的第一次啤酒,虽然上学时喝过,可是到后来我连续喝了四五瓶我居然没事。在心里还想着这酒是不是水兑的,怎么喝不醉呢?

我心想,这样喝不对啊,这也不是我的工作,我干嘛来了?可看着老板那样也不忍心不管,撑过今晚再说。在广州喝酒不比北方,他们都是一支一支喝的,而北方史一箱一箱搬。

就这样替老板挡了次酒的同时还敲定了另一家——塘西店,当然我也出名了。

回到了广州我想我要改,不能再事事冲前面了,我想也是在改变自己的心态,使自己不觉得自己很历害,慢慢的使自己的心静下来,脾气慢慢的变得没有以前那么温驯了,也敢跟老板说不字。

考虑清楚后准备跟老板谈,我还没提出,老板先找我谈话了……

陈总说,没想到你还有这能耐,喝酒直接吹瓶,你也藏的太深了,居然两年都没发现。

做什么财务仓管收银的,那些事有的是人干,不能再让你干了,你得给我当经理,营销经理。“我马上给人事部打电话给你岗位调动,马上换工牌。

在广州的日子(九)

挂着楼面经理的工牌,店里的小妹谁也不服气我,心里都憋着劲说一句“凭什么我那么走运,平步青云的。”

从熟悉的领域去到陌生的领域里,我不知该做什么,对于前厅的事项我还不如一个服务员熟练,指挥着她们做什么,个个都是吹胡子瞪眼睛的,没有那个愿意听。

早餐时间店里特别忙,我也不能光站着,跑去帮忙端盘菜却把菜打翻撒了客人一身,这服务人的事我完全驾驭不了。

这时新同事老肖走过来了,“老黎你不用着急做,这也不是该你做的……”

客人喊添加碗筷的时候,我跑过去,老肖再一次喊到“你的任务是怎么跟客人沟通和把菜品酒水推销出去,各有其责。”

“别跟个无头苍蝇似的瞎转悠,你去负责A区吧,那边客人少。”她头也不抬的跟我说着,我仔细观察着老肖,她大大咧咧,短发,比别的姑娘和善也实在,对我没有敌意。

经过老肖提醒我快步去到了她所说的A区,客人确实少,只有一桌两桌。新来的小冉是一个四川妹子,大高个不到二十岁,腼腆型的,一看我来了喊:“黎经理好”,对于这个称呼我感到不自在,她也是第一个这么喊我的人。

或者是她新来的,并不知道我也是新来的,她是第一个与我走的近的楼面姑娘,后来我,老肖(现在还有联系)结拜为好姐妹,我老大,老肖排老二,不用说小冉是我们的老小了。就那老肖现在还在广州客家王当老姑娘呢?她够执着买力吧。

在一起相处一个月后,我们仨做什么事都抱团取暖,有好吃的好用的都一起分享,就连衣服都是买一样的,要么就换着穿……

在广州的日子(九)

每次重新排班的时候,老肖都把我们仨放在一起,虽她是部长我是经理,按职位我比她高两级,我们中间还有主任级别,可我什么都不懂,她几乎是手把手的教我学习楼面操作这一套。

正常来说,服务事项我不用碰手,我只需要去接触客人,能提高营业额,把酒店的重要菜品推销出去,如果还可以提高酒水的销售量的话,那就是一个职业营销经理了。

在广州的日子(九)

我的新工作开始有了起色,也开始给自己制定目标,丢掉了爱穿的高跟鞋,换上平底鞋,基本上平均一个月要穿坏一双鞋,每天处于跑的状态。工作区域也从一个区统管整个楼面部,酒店的营业额超越以往任何一个月,老陈也露出了久违的笑容,为了激励员工们的积极性,直接基础工资加绩效工资。

开启的酒瓶盖钱我从来不去碰手,都会给所服务房间的服务员所有,那时候很多厉害的小姑娘,推销酒所得的钱比工资多,一个个厉害又开心,当然对我的态度也有了一百八十度的转变。

在她们眼里我好相处,没脾气,大度包容,肯学肯做,也很照顾她们。时间一长我身边的人脉越来越广,与我一条心的员工也越来越多,我也成了他们最近的“黎总。”

所以如果一个人的生活里有个目标那么做什么都值得,也都会很用心,每天努力的去做。

年会的时候老板陈总给了一个新工作,是什么呢?

待续……

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