老家寻味

作者: 替父从军85 | 来源:发表于2019-11-16 20:23 被阅读0次

能让我风尘仆仆、雷打不动、隔三差五、风雨无阻、心心念念的几乎每周一次的去处,只有老家了。结婚以后,离开了老家,住在二十公里以外的县城。虽然有了新家,但老家住着自己的生身父母,老家有着自己魂牵梦萦的童年记忆,那里的一草一木,一街一路,一个水坑,就能深深触动我,让我对这片土地愈发爱的深沉。而其中味觉上的记忆是根深蒂固的,最让我忘不了的一种舌尖美食,就是眉豆汤面条。

眉豆汤面条是一种朴素清淡的家常饭。没有太多的油腥,清汤寡水里下入面条和清脆爽口的梅豆角,咕嘟咕嘟一阵沸腾,苍白的面条中点缀着翠绿色的眉豆。开锅以后,用勺子往锅里淋上几滴葱花热油,这几滴油就像一个引子,立刻就把梅豆角的清香吸引出来,一股饭菜的香味迎面扑来。这两种及其简单的食材融合在一起,却有着别样的齿间风味。闻到饭香味的姊妹们早已经拿着粗瓷碗围站在了锅边儿。看着锅里冒出的热气腾腾的白汽,满心期待着母亲拿起那个明晃晃的磨了边的铜勺子盛满一碗,然后小心翼翼的端着即将入口的美味,坐在厨房正中间那个四方的木头餐桌前。用筷子高高挑起几根面条,用嘴轻轻吹,热气飘到对面的人的脸上,大家的碗里的热气都飘了出来,一会儿功夫,小小的厨房雾气缭绕,把人包围了。小时候吃饭的情形历历在目,我现在还经常想起那团白色——雾气蒙蒙的夹杂着眉豆的香气。你看不清楚我,我看不清楚你,只听见此起彼伏呲溜呲溜吃面条的爽快声音。整个胃里装满了暖暖的幸福。在儿时缺吃少穿的年代,眉豆汤面条滋养了我们干瘪的身体。

转眼三十年过去了,温饱问题早已解决,现在的饭食是食不厌精,烩不厌细。我国饮食文化博大精深,各种菜系百家争鸣,我虽不能说吃尽了人间美味但较儿时单调的食谱清单真是天壤之别。在大快朵颐了一段时期,敏感的舌头吃啥都一个味了。总也提不起对食物的欲望。心底里的一个味道不时的冲撞着我的,一时绞尽脑汁也想不起来。

后来一个暮秋的中午,阳光明媚,我回到了老家,回到了妈妈身边。妈妈宠溺的问我,中午想吃啥,妈给你做。我一时还真想不起来,看着这透过树枝洒在小院子里地面上的暖阳,小资情调的我情不自禁地走出了家门,去村东头的一片菜园子边漫步。春夏的时候,这里繁花似锦,各种乡野美色都聚集在了这里。现在花儿都谢败了,菜地里青葱的胡萝卜秧、翠绿的白萝卜、油亮的小青菜成了主角。菜园子边,用竹子扎起的篱笆上耷拉着已经枯萎了的丝瓜秧子,叶子已经枯黄落尽,干枯的藤蔓上还挂着几个被人遗弃不要的大肚子丝瓜。再往前走,忽的闻到了一股特殊的味道,瞬间触动了我,这就是心中的味道,急急的去寻,终于发现了!一户农家小院墙上爬满了郁郁葱葱的眉豆叶,墨绿色的叶子地下一片一片扁圆的眉豆半露着,像一个个淘气的孩子在捉迷藏。

眉豆汤面条,我强烈的想吃到,转身跑回家大声喊:“妈,我想吃眉豆汤面条!”

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